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불리며, 이연복 셰프의 사부로도 알려진 곡금초 셰프의 상해루는 워낙 유명하죠. 동탄 본점에 이어 신논현역 근처에 강남점을 오픈해 많은 분들이 찾고 있어요. 홀과 룸 모두 구비하였고, 테이블 간격이 딱 적당하고 깔끔한 공간이라 편하게 방문할 수...

고급 중식 고급 중식 고급 중식 이러고 있었는 데요 이연복 쉐프라던지 대만에의 그리움이라던지 그래서 중식도를 사버렸다던지...하는 식당을 찾아갑니다. 근데. 바로 옆 가게에서 북경오리를 한답니다. 고민하다가 북경오리를 선택했습니다. 얌차이라는...

근원인 이연복 사장. 화교이고 1992년 단교 전 까지의 자유중국(대만) 대사관 최연소 주방장으로 지내다 철수와 함께 중식집을 한국과 일본에서 운영해 오던 분입니다. 전문잡지에 기고도 해오고 요리의 개발에도 노력하는 등 음식에 대한 열의와 지식을...