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흑백요리사의 정지선 셰프와 황진선 셰프가 친한 이유는 뭘까? (feat.중화요리 4대문파) 2024.09.25해당카페글 미리보기
보임 이연복 셰프도 여경래 셰프도, 정지선 셰프도 박은영 셰프도 황진선 셰프도 다 아는사이같고 막 냅다 누나라고 부르고 다 친해보이고 어쩌고저쩌고 그 이유가 궁금했던 여시들을 위해 한국의 중화요리 4대문파 에 대해서 소개해드리겠습니다 4대문...
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책들 - 치의학대학원 100주년을 맞이해…/한국의 명가/ 깨달음의 길 숙고 명상/진진, 왕육성입니다/ 세 번의 혁명과 이승만 등 2022.07.22해당카페글 미리보기
골목가게 진 진 사장으로 변신, 2년 만에 미쉐린 가이드 별을 받은 왕육성 씨를 통해 본 한국의 중식당 역사가 흥미롭다. 화교들이 한국으로 온 배 경부터 인천, 서울 명동 등에 자리잡은 과정 등이 그려진다. 화교의 국적이 복잡하다는것도새롭게 안 사실...
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진로 독서 권장도서 목록-참고하세요. 2020.07.23해당카페글 미리보기
대가 이연복, 뚝심 있게 버틴 40년 요리 인생, 칼질 하나를 수백수천 번 연습했을 젊은 날, 뜨거운 불과 상처에도 아랑곳하지 않는 지독한 성실함, 누구의 도움 없이 자신만의 요리와 가게를 키워낸 뚝심, 이 책에는 그의 인생 비법이 담겨있다. 15 스포츠...
