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흑백요리사의 정지선 셰프와 황진선 셰프가 친한 이유는 뭘까? (feat.중화요리 4대문파) 2024.09.25해당카페글 미리보기
보임 이연복 셰프도 여경래 셰프도, 정지선 셰프도 박은영 셰프도 황진선 셰프도 다 아는사이같고 막 냅다 누나라고 부르고 다...70년대 한국의 고급 중화요리를 이끈 4개의 전설적인 중식당인 아서원, 홍보석, 호화대반점, 팔선 그리고 이 중식당 출신의...
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책들 - 치의학대학원 100주년을 맞이해…/한국의 명가/ 깨달음의 길 숙고 명상/진진, 왕육성입니다/ 세 번의 혁명과 이승만 등 2022.07.22해당카페글 미리보기
팔선, 롯데호텔 도림, 플라자 호텔 도연 등 우리나라 대표 중식당의 셰프들이 어떻게 연결되고 흘러가는지 살펴보는 맛도 쏠쏠...요리하는 마음, 장사하는 자세, 삶의 지혜는 덤이다. 이연복 목란 대표는 “중화요리계의 BTS 요, 내인생의스승”이라고 말...
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중화요리 4대문파 2022.07.20해당카페글 미리보기
이연복 현재 연희동에서 중식당 '목란' 운영 이연복의 제자가 여의도에서 호화대반점 이름으로 중식당 운영중 G호텔 중식당...여전히 G호텔에서 중식당 홍보각 총괄 여경래의 스승이 인천 연수구에서 홍보석 이름으로 중식당 운영중 신라호텔 중식장 출신...
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