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말이 나올정도로 참치 질도 좋고 참치가 맛있다보니 이름을 차용해서 간판을 걸 정도다 그래서 요즘은 이정태라는 본인 이름을 넣어 [이정태 본참치]라고 사용하고 있다 매월 마지막 일주일은 생참치 해체쇼(참고: 손님들은 미리 예약을 받아서 진행한다...

부산에서 유명한 중앙동 이정태 본참치에서 일행과 함게 먹어보니 유명세가 알 것 같습니다 이정태 새프님 조리도 직접 한다고 합니다 참치 머리 해체 쇼도 보고 참치의 대한 설명도 듣고 참치 원 없이 먹고 왔습니다 중앙동 이정태 본참치 가게에 일행과...

못하는 참치 요리집입니다. 그냥 내어주는 곁들이 음식들이 아니라 하나하나 일품요리같은 음식들이 나옵니다. 일본에서 먹어본 가이세키처럼...곁들이 음식이라고 하기엔 미안할 정도의 퀼리티들을 가진 음식들이...코스별로 나옵니다. 먹은거는 1인당...

모든 음식중에 참치를 가장 좋아합니다. 부산에서 참치로 가장 유명한 중앙동 이정태본참치에서 오마카세를 즐기고 왔습니다. 오마카세란 타인에게 맡긴다라는 의미로 주방장이 알아서 주는 특선요리로 이해하시면 됩니다. 명불허전이란 말로도 부족한...