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이정현 만능버터, 그 풍미에 빠져보세요! 이정현 만능버터, 어떻게 만들까요? 이정현 셰프의 만능버터는 구운 마늘과 바질의 향긋함이 가득한 버터로, 다양한 요리에 활용할 수 있는 매력적인 소스입니다. 재료: 가염버터 300g 통마늘 10개 바질 20g 후추...

꼬치 카프레제' 레시피 ■ 요리 재료 (*약 30개 분량 레시피) 방울토마토 작은 것 1kg, 보코치니치즈 750g, 발사믹소스 100ml, 바질페스토 100g ■ 만드는 법 1. 꼬치에 방울토마토→보코치니치즈→토마토→치즈 순으로 끼워준다. 2. 꼬치 위에 발사믹소스...

된다! 이정현표 만능간장 Ingredients 멸치육수 1.5L(더 짭조름한 맛으로 진하게 만들 경우 육수 양은 1L), 양조간장 0.9L, 대파·양파 1개씩, 청주 1컵(소주나 화이트와인은 안 됨), 건더기 있는 유자청 4컵(단맛을 선호하지 않으면 2컵), 설탕 2컵(단맛...

토마토와 바질향 젤리로 감싼 전채 요리, 바닷가재 수프, 새우무스 라비올리와 메인 디시인 고기 요리, 셔벗과 디저트, 커피까지 코스 메뉴로 준비되며 가격은 8만 원. 낮 시간에 여유가 있다면 창가에 앉아 전면 창으로 쏟아지듯 들어오는 햇살을 맞으며...