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[아르고나인 항해기] 자기최면 2024.02.20해당카페글 미리보기
신문에 닥터 모비우스의 인터뷰 등에 대한 이야기를 나눴습니다. 물론 책구매지원과 5월에 한국 방문 스케쥴에 대해서도 들었습니다. 개인적으로는 존경하는 인물중에 한명인데 결국 도움받을 수 있는 부분이 생겨서 다행입니다. ^^ 언론배본을 정말 잘...
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바리스타 실기시험을 치루고... 2008.07.14해당카페글 미리보기
취득해서 바리스타로 취업이나 카페를 개업할 것은 아니지만 5개월 동안 시간을 투자하고 적지않은 돈을 투자했는데.. 그냥 대충하다가 낙방한다는 것은 용납이 안되었다. 실기시험은 준비시간 5분 에스프레소 4잔. 카프치노 4잔을 추출해야하고...
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커피에 푹 빠진 이 남자..."원두향에 진심 담는 '바리스타' 키우죠" 2011.11.23해당카페글 미리보기
졌으니 이제 그 재료를 제대로 다룰 줄 아는 전문가가 필요한 시점이 된 거지요. 어떻게 로스팅을 하고, 머신에서 커피를 어떻게...기술적 숙련도 못지 않게 서비스 마인드도 중요하고요. 바리스타는 커피를 찾는 손님에게 맛있는 커피를 친절하게 대접할...
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카페인 섭취 완전히 끊어보니... 커피 끊고 3개월, 잠다운 잠을 자기 시작했다 2023.09.30해당카페글 미리보기
1세대 바리스타로 ‘1서 3박(서정달, 박원준, 박상홍, 박이추)’을 꼽는다. 이들 중 막내 격인 박이추씨가 운영하는 ‘보헤미안’이 안암동에 있었다. 그는 강릉에도 카페를 냈다. 그가 옮겨간 후 강릉은 커피 명소로 떠올랐다. 카페 10만 개 시대...
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KBS 주말드라마 현재는 아름다워 후속 <삼남매가 용감하게> 2022.09.14해당카페글 미리보기
산다. 이제 핏줄보다는 사랑과 유대감으로 가족을 정의한다. 우리 모두의 인생은 녹록지 않기에 서로 보듬고 도우며 살아야 한다는 것. 각자 다른 사랑의 방식으로 서로에게 상처를 줄 때도 있지만, 가족은 소중하다는 것. 한 핏줄이건 아니건 간에. 이...