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이찬원의 양삼겹구이, 마늘밥, 마늘볶음밥, 그리고비빔라면소스 만능비빔장 만들기

[176회] 이찬원 - '쯔란마늘밥' 레시피 ■ 요리 재료 햇반 큰공기 1개(찬밥 300g), 소금 1.5t, 후추 1/2T, 마늘 9알, 진간장 1.5T, 청양고추 3개, 양삼겹 300g, 홍고추, 쯔란 1T, 마요네즈 1T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 청양고추는 곱게 다져 찬물에...

다진 마늘을 넣고 함께 볶아 향을 내줍니다. 육수 만들기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파를 넣어 끓여줍니다. 5분 정도 끓인 후 대파를 건져내고 육수를 준비합니다. 무와 채소 넣기: 볶은 소고기에 무, 표고버섯, 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 국물...

밥도둑 스팸 요리의 모든 것 이찬원 님의 레시피로 만드는 밥도둑, 햄볶음장! 편스토랑에서 이찬원 님이 선보인 햄볶음장은 그...스팸: 1캔 양파: 1/2개 대파: 1/2대 청양고추: 2개 다진 마늘: 1큰술 고추장: 2큰술 고춧가루: 1큰술 간장: 2큰술 설탕: 1큰...

이찬원 부추 짜박이 .10000recipe.com 편스토랑 이찬원 반숙 계란장 조림 따끈따끈한 밥 한 공기에 찰떡궁합! 이찬원 님의...부추 소고기 (얇게 썬 것) 양파 대파 간장 고춧가루 다진 마늘 설탕 참기름 후추 식용유 만드는 법: 볶기: 식용유를 두른 팬에...

줍니다. 마늘, 청양고추는 다져줍니다. 볼에 모든 양념 재료를 넣고 고루 섞어 양념장을 완성합니다. 재료 버무리기: 냄비에 손질한 돼지갈비, 양념장, 채 썬 양파, 대파를 넣고 버무려줍니다. 조리: 중불에서 물이 자작해질 때까지 조려주고, 마지막에...

다진 마늘, 진간장, 올리고당, 매실청, 멸치액젓, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 버무리기: 3번에서 만든 양념장에 삶은 계란을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다. 꿀팁 계란 삶기: 찬물에서부터 계란을 넣고 삶아야 열기가...

나왔던 이찬원의 오이지 무침과 오이지 무침 비빔국수입니다. 오이지 무침 비빔국수 재료(2인분):메밀면 210g, 오이지무침 160g, 양파 1/2개, 대파 1/2대 간장 2T, 스테비아 1/2T, 다진마늘 1/2T, 고춧가루 2T 참기름 1T, 통깨 1T, 삶은달걀 1개 오이지...

막창’. 이찬원이 부모님이 하시던 막창가게의 노하우를 그대로 이어받아 그 자리에 다시 오픈했다. 막창은 한번 초벌해서...고소한 막장에 찍어먹으면 되는데 막장은 취향대로 청양고추나, 마늘을 넣어 먹어도 좋다. 계란말이와 얼큰라면, 쫀드기는...