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133- 이찬원 ---빨간 삼계탕 2022.06.24해당카페글 미리보기
[133회] 이찬원 - '빨간 삼계탕' 레시피 ■ 요리 재료 삼계탕용 닭 1마리, 양파 1개, 대파 1.5대, 인삼 1뿌리, 통마늘 8알, 청양고추 3개, 국간장 9T, 순후추 조금, 고춧가루 8T, 멸치 액젓 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 2T, 다진 생강 0.5t, 들기름 0.5T, 물엿...
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트로트 가수 11인이 공개한 ‘팔도 맛집’은 어디? 2022.07.30해당카페글 미리보기
발휘한 이찬원은 고향의 맛집을 소개했다. 대구 10미 중 하나인 얼큰하게 끓여낸 메기매운탕이 맛있는 ‘손중헌메기매운탕’이다. 대구는 사방이 산으로 둘러싸인 분지 내륙지방이라 민물고기 음식이 발달했고 그는 연하고 부드러운 메기 생선 살을 특히...
