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포모도로 기법 2023.09.03해당카페글 미리보기
Francesco Cirillo)가 개발한 일종의 시간관리방법론이다. 하루를 정해진 시간 간격으로 쪼개 활용하는 이 기법의 이름은 토마토를 의미하는 이탈리아 단어에 따라 붙여졌다. 시릴로가 시간을 잴 때 토마토 모양의 요리용 타이머를 사용한데서 유래되었다...
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나도초록식물잘키우면 2024.11.11해당카페글 미리보기
페스토는 이탈리아 요리에서 인기 있는 소스다. 항균 작용, 소화 개선, 스트레스 완화에 좋다. 5. 세이지 (Sage): 강한 향을 가진 부드럽고 푸른색의 잎을 가진 허브. 고기 요리, 스프, 소스에 많이 사용되며, 튀김으로도 즐겨 먹는다. 항산화 효과, 소화...
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무더위 날릴 보양식부터 제철 과일 디저트까지···호텔가 여름철 이색 뷔페 2024.07.12해당카페글 미리보기
이탈리아의 토마토소스에 졸여 조리한 ‘오리 카치아토레’, 프랑스의 닭고기 스튜 ‘꼬꼬뱅’, 광어와 해산물을 넣어 쪄낸 ‘파피요트’ , 중국의 전가복까지 해외의 다채로운 보양식도 선보일 예정이다. 된장에 24시간 숙성시켜 구워낸 통삼겹과 즉석...
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아트 겔러리 전시회 추천 ｜ '르네상스 ' 이탈리아 국제 예술전 2021.01.10해당카페글 미리보기
미원 기법 전문과 교수 VINCENZO VARONE, 독립예술가 JAVOTIER STACCHELE MARSIGLIOTTI, 이탈리아의 미육교사 FABIOLA CENCI, 이탈리아 독립예술가 CARLA NICO, 터키 출신의 조각가 ISIK OZCELIK 입니다. 매체지원: 인민예술, 중국망, 광명망, 인민일보의...
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이탈리아 요리의 주요 재료 2008.02.09해당카페글 미리보기
또, 토마토소스 맛을 내는 요리에 넣기도 한다. 4. 와인 비니거 (포도주 식초) 비니거는 식초를 말하는 것으로 와인 비니거는 포도로 만든 와인 식초다. 보통 우리가 먹는 현미 식초보다 신맛이 강한 것이 특징이다. 포도 과즙에 초산균을 넣어서 발효시킨...
