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여러 가지 재료로 만든 그린 소스), 파르메산 치즈다. 여행 중에 소박하게 한 끼를 해결하려면 바(Bar)에 들리면 된다. 커피와...코르네토(Cornetto, 크루아상)를 먹어보자. 이탈리아 사람들은 크림이나 잼이든 코르네토를 즐겨 먹는다. 스페인 음식...

한스 구이도 뵐로(1830 ~ 1894, 獨) 이후 근대 지휘사에 장을 연 2대 지휘자 니키쉬, 3대 푸르트뱅글러, 4대 카라얀 등 그야말로 기라성 같은 거장들이 이 악단을 상임 지휘했다. 특히 종신 상임 지휘자로 34년간 베를린 필을 이끌었고 1989 년에 타계한...

여러 가지 종교예술 작품들이 좌우에 늘어서 있다. 그림자체가 아름다웠지만, 신기한 것은 그 그림들이 붓이 아닌 모자이크로 이루어졌다는 것이다. 가이드의 해설을 들으며 자세히 보니 한점 한점 네모모양이 보인다. 아주 작은 네모 모자이크가 모여...

나무가지들이다. 내리막 경사가 심하다. 내려와 보니 아래쪽이 초원위에 산장이 보인다. 우리가 오늘 자고 갈 빠데루산장 이란다. 산장에 들어서니 깔큼하다. 큰 가방을 4층까지 옮기는데 힘이 마니든다. 뻬데루산장앞 전경 식사와 숙식을 이곳에서 하는데...

------------------------------------------------------------------------------------------ [이태리풍 가지구이] - 주재료 가지(300g), 삶은 달걀(2개), 모차렐라 치즈 - 소스 재료 올리브유(약간), 토마토소스(300g), 바질(약간), 청양고추(10g), 르...

모나코, 이탈리아, 아랍에미리트 등 세계 곳곳에서 17개의 레스토랑을 운영하고 있다. 프랑스에 있는 ‘3스타 레스토랑’ 두 곳을 포함해 지난해에만 무려 15개의 미쉐린 가이드 스타를 받았다. 이번엔 시그니엘 호텔과 스테이의 개관 6주년을 맞아 ‘갈라...

약하게 줄이고 계피가루와 고춧가루를 넣고 조리듯이 고기를 더 익힌다. 8.완성된 스테이크를 쌉싸름한 맛이 도는 허브나 이탈리아 파슬리와 곁들여 낸다. 크림소스 닭구이:닭가슴살에 밑간만 한 뒤 담백하게 끓인 크림소스에 넣어 조리듯이 익혀내는 닭...

돌출, 이탈리아식 2층 테이블 아래 내부 묶음 족쇄, 발끝이 드러나는 태아에서 단단하고 희고 가는 밀랍을 볼 수 있습니다. 그...푸른 땅이 고르고 밝았으며 광택이 청록색 같았도다 몸 전체가 가지와 꽃을 위아래로 그리고 꽃과 덩굴은 섬세하고 자유롭게...

일요일 저녁.. 마이드림네 저녁식단으로 올린 '허브참치구이'입니다. 주말특식으로 이태리요리를 만들기 위해 이렇게 허브를 모두 수확했어요~ 참치허브구이를 만들려고 하는데요.. 횟감용 참치살(마구로)를 해동해서 키친타올로 물기를 제거해 두고...