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설탕과 인공감미료, 정말 건강에 나쁠까? 2023.07.03해당카페글 미리보기
많이 떨어지는 유럽의 의학계도 17세기까지 그의 이론을 많이 따랐다고 한다. 15세기 유럽 의학의 중심지던 이탈리아의 의학서에도 설탕은 ‘열병, 기침, 가슴앓이… 위장병’에 효과 있다고 기술되어 있다. 설탕, 천사에서 악마로 귀할 때는 약이었으나...
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이탈리아의 샤케라또를 그리며.. 2024.06.07해당카페글 미리보기
샤케라또를 만들어 마셨다. 집에서는 모카포트로 내린 에스프레소를 썼다. 나는 칵테일통에 스틱 설탕 하나를 넣는다. 커피를 업으로 하지만 설탕이 안 들어간 에스프레소를 즐기지 못하기 때문이다. 다행히 설탕의 끈적함이 거품을 만드는 데 도움이 되는...
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세계 각 나라 유명한 음식 여행, 이탈리아 파스타 2023.11.07해당카페글 미리보기
는 양보다는 재료의 질에 중점을 두고 "적을수록 좋다"는 이탈리아 철학을 보여줍니다. 새해 전야에 번영을 기원하기 위해 렌즈콩 모양의 파스타를 먹거나, 결혼식을 축하하기 위해 설탕에 절인 파스타를 선물하는 등 문화적 전통과 얽히면서 파스타의...
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탐미식당 <이탈리아 디저트편> 2023.03.12해당카페글 미리보기
디저트를 칭하는 말로 변하였습니다. 출처 링크- 판나코타 #판나코타 이탈리아어로 '익힌크림'이란 뜻입니다. 생크림과 설탕을 끓이다가 바닐라로 향을 낸 후 마지막에 젤라틴을 넣어 차갑게 굳혀 먹는 이탈리아식 스위트 푸딩으로 다양한 토핑을 곁들어...
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제62차 정기 합평회(7/18) 2024.07.14해당카페글 미리보기
필리핀, 남아프리카 공화국, 태국, 튀르키게, 영국, 미국(16개국) 2) 의료지원국 : 덴마크, 독일, 이탈리아, 노르웨이, 스웨덴(6개국) 설탕 여자, 소금 남자/ 엄옥례 1.결혼이주여성들을 위한 그림책 테라피 시간이다. 빨·주·노·초·파·남·보, 출신국...
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[이탈리아] Zucchero 쭈케로- 이탈리아 팝싱어 *sugar (설탕) 102분 공연 2013.06.09해당카페글 미리보기
[이탈리아] Zucchero - 이탈리아 팝싱어 *sugar Zucchero 쭈케로 *sugar (설탕) Zucchero의가 (* 9월 25일 1955 에서 Roncocesi ( 레지오 에밀리아 ), 에밀리아로 마냐 등 Adelmo Fornaciari )이다 이탈리아어 싱어 송 라이터 그의 음악 영어 또는...
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설탕밥 2023.06.29해당카페글 미리보기
먹으면 무슨 맛일까? 하고 가끔 생각해 본다. 또한 지금은 설탕뿌린 밥이 아닌, 갓 지은 밥에 김구이를 한장한장 올려 맛있게 밥을 싸먹으며, 한국음식 한국요리를 싫어하던 이탈리아 학생들도 김구이만은 맛있다며 끝없이 흰밥에 싸먹더라는 얘기를...
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식사(食史) | '아는 맛' 오므라이스, 얼마나 알고 있나요 2024.03.30해당카페글 미리보기
1393년 기록에도 남아 있다. 오믈렛이라면 흔히 짠맛 위주의 아침 식사 메뉴를 떠올리기 쉽지만 프랑스는 물론 이탈리아에서도 설탕 위주의 단맛으로 꾸며진 디저트 오믈렛이 존재한다. 계란이 짠맛과 단맛 모두를 잘 받아들이기에 가능한 음식이다...
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▶ 생활의지혜비오는 날 마시면 좋은 커피-19 2024.04.01해당카페글 미리보기
헤이즐넛 커피 등이 잘 어울린다. 카푸치노 : 증기를 씐 후 미세하게 거품을 낸 우유를 에스프레소에 넣은 전통 이탈리아 커피. 설탕2개, 생크림, 진한 레귤러 커피, 우유 거품을 차례로 담아낸다. 계핏가루를 위에 뿌려 내기도 하지만 강한 계피향은 커피...
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세계를 놀라게 한 이탈리아 의사: 암은 베이킹 소다로 치료할 수 있는 곰팡이(비디오) 2023.03.01해당카페글 미리보기
시몬치니는 이탈리아의 의사로, 암은 베이킹 소다로 없앨 수 있는 곰팡이에 불과하다고 주장한다. 그는 또한 자신이 이 방법을 사용했고 다양한 종류의 암을 앓았던 수천 명의 환자들을 치료했다고 주장한다. 의사 사이먼치니에 따르면, 이 치료법은 100%...