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세계인의 이색커피~~ 2024.07.14해당카페글 미리보기
비해 맛이 부드럽고 커피향이 진한 편. ▶프라페 (그리스) 인스턴트 커피에 얼음으로 차게 하여 마시는 커피로 우유 거품을 얹어...의해 만들어진 커피로 그리스에서 여름에 인기임. ▶에스프레소 로마노 (이탈리아) 작은 레몬 껍질 조각과 함께 제공되는...
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이탈리아는 왜 편의점이 없을까? 2024.04.19해당카페글 미리보기
네스카페의 인스턴트 커피까지 다양하다. 담배와 시가도 많은 종류가 있다. 비스킷, 초콜릿, 버터, 요구르트, 올리브 오일, 마른 파스타, 통조림 토마토, 멸치, 세계 각국의 다양한 향신료, 아이스크림. 절인 올리브, 삶은 시금치 등 반찬이 있다. 안쪽에...
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“커피는 타 먹는 것” 성수동에 믹스커피 집 여는 ‘배민 신화’ 김봉진 2024.03.07해당카페글 미리보기
커졌지만, 인스턴트커피 입지는 좁아지는 추세 ‘배달의민족’ 띄운 브랜딩 감각으로 ‘K 믹스커피’ 띄울까 ‘우리가 언제부터 커피를 내려마셨지? 원래 커피는 타 먹는 거야.’ 배달의민족를 창업한 김봉진 전 우아한형제들 의장이 퇴사 후 첫 사업으로...
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커피 상식 ABC 2024.04.09해당카페글 미리보기
사람들이 인스턴트 커피의 맛에 길들여져 원두커피를 덜 마시는 것 같다. 커피하면 부정적 이미지로 바로 연상되는 카페인은 홍차가 함유량이 더 높고 녹차에도 커피의 절반 정도의 카페인이 들어 있다고 하니 커피로서는 조금 억울하겠다. 커피와 궁합...
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커피의 세계 세계의 커피 - 만화로 보는 지식 사전 2024.03.01해당카페글 미리보기
마시는 것이 가장 맛있다 커피 그리고 산 굿모닝, 베트남 커피! 에스프레소 종주국 이탈리아 커피 우수상 - COE 아무래도...인스턴트커피 편리? 또는 퇴보? - 인스턴트 커피의 역사 인스턴트 커피들의 수다 커피는 어떻게 구분될까? - 선물거래 싸구려...
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커피이야기 2024.01.17해당카페글 미리보기
주로 인스턴트 커피 원료로 사용되며, 베트남이 최대 생산국이다. ⭕리베리카종(Liberica) 아프리카 라이베리아가 원산지로, 역사가 짧고 생산량도 1% 정도다. 열매가 크고 강인해 재배가 쉬우나 맛과 향이 뒤떨어져 자국 소비에서 그친다. 커피 생산국...
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커피 이야기 2024.01.17해당카페글 미리보기
Kahweh, 유럽으로 건너가 프랑스에서 Cafe, 이탈리아에서 Caffe, 독일에서 Kaffee, 영국과 미국에서 Coffee로 불리게 되었다고...커피하우스인 손탁호텔(Sontag Hotel)이 문을 열었으며, 한국전쟁 당시 미군에 의해 인스턴트 커피가 일반인들에게도 유통...
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커피로 맛보는 역사 | 음식에 넣으면 풍미가.. 영국인들 사로잡은 마법의 가루 2023.07.17해당카페글 미리보기
커피생두의 50퍼센트 이상이 인스턴트커피 제조에 사용된다. 인스턴트커피 소비 비율이 가장 낮은 나라는 이탈리아다. 1퍼센트...10퍼센트 미만이다. 포르투갈, 스페인, 인도 등에서는 인스턴트커피를 뜨거운 물이 아니라 뜨거운 우유에 타서 마시는 문화...
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진한 자신감이 향기로운 커피 2023.07.21해당카페글 미리보기
커피라면, 인스턴트보다는 원두가 더 건강한 선택일 것 같다는 느낌도 들었습니다. 어렵지 않을 것 같다는 묘한 자신감이 가슴을 파고드는 전율을 느꼈습니다. 머릿속으로 커피 만드는 과정을 시뮬레이션해 보았어요. 연구소 실험실에서 성장한 ‘실험...
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커피 부심이 있는 이탈리아인 아내를 두면 생기는 일 2023.02.17해당카페글 미리보기
파르브의 캡슐 커피 특허 그렇게 파르브의 존맛 캡슐커피가 만들어졌지만, 바로 상용화된 것은 아니었습니다. 당시는 인스턴트 커피의 시대였기 때문에 네슬레는 값비싼 에스프레소 머신이 시장성이 없다고 생각했거든요. 10년이 지난 1986년에서야 파르브...