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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
화이트 와인(unoaked neutral dry white) 트레비아노(trebbiano)와 가르가네거(garganega) 품종으로 만든 대부분의 이탈리아 화이트 와인과 뮈스카데(muscadet)와 실바네르(sylvaner)로 만든 대부분의 와인이 속한다. 가볍고 상큼해서 해산물의 은은한 향...
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데니그리스 사과식초,화이트와인 식초,레드와인식초 2024.08.24해당카페글 미리보기
데니그리스의 또다른 식초(레드와인과 화이트와인이 들어간 식초입니다.) [발효식초]데니그리스 레드와인 비니거 화이트와인 비니거 이탈리아의 De Nigris에서 두가지 와인식초, 레드 와인 비네거(왼쪽), 화이트와인 비네가(오른쪽) 둘다 5... blog.naver.com
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Chateau Turcaud blanc 2021 #샤또튀르꼬블랑 화이트와인 2024.08.28해당카페글 미리보기
지는 화이트와인으로 식전주와 해산물 그리고 신선한 치즈와 매우 잘 어울린다. 품종: #소비뇽블랑 50%, #세미용 45%, #뮈스카데 5% 블렌딩 수령: 20년 전후 숙성: 프랑스 오크통VAT 숙성 알콜: 12.5% / 서빙: 10°c 토양: 점토질 석회암 네이버 지도...
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고기엔 레드, 생선엔 화이트와인 고집? 와인 초보자군요 2024.06.25해당카페글 미리보기
생선엔 화이트와인 고집? 와인 초보자군요 강정영의 이웃집 부자이야기(40) 얼마 전 한 대형마트에서 저가의 칠레 와인 백만 병이 며칠 새 다 팔렸다고 한다. 싼 가격도 한몫했겠지만 한국에서도 와인이 대중화되고 있다는 것을 잘 보여준다. 몇 년 전...
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와인 사고싶은데 추천좀..! - 입문자들에게 추천하는 와인(레드, 화이트, 스파클링, 샴페인) 2023.08.13해당카페글 미리보기
추천하는 이탈리아 와인 멜롯 품종이 섞인 와인인데 딸기 라즈베리같은 과일향이 풍부해서 입문할 때 정말 추천함 레드와인 하면 떠오르는 어떤 안주랑 먹어도 굿 - 브레드앤버터 피노누아 3만원대 브레드앤버터는 피노누아 말고도 다른 애들도 괜찮은데...
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동계 와인클래스 멤버 모집(12/21~3/29) 2024.11.19
차: 이태리 와인(2) : 전통, 탈전통 사이의 변증법 ㅡ 슈퍼투스칸 ★ 학습 주제 & 키워드 1) 탈전통, 탈권위, 도전정신 feat. 슈퍼투스칸 & 모던 바롤로 2) 슈퍼투스칸 vs. 메리티지 와인 vs. 가라지 와인 3) 슈퍼투스칸 vs. 끼안티 🎬 4주차: 와인의 귀결...