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좋은 아침입니다... 10월 8일 오늘의 탄생화는 파슬리입니다. 파슬리는 산형과에 속하는 두해살이풀로서, 꽃말은 ‘승리...요리에 사용하는 허브로 우리에게 잘 알려져 있습니다. 원래는 이탈리아 남부와 북아프리카, 지중해 연안에 자생하는 식물이었지만...

독특한 향미가 있는 이탈리안 파슬리는 풀 향이 거의 없고 구수하며 생으로 먹으면 일당귀와 비슷한 맛이 납니다 개인적으로 허브 중 가장 좋아하는 것으로 이태리요리에 빠질수없는 재료로 영양소가 풍부하고 특히 피부 미용에 좋다고 하여 인기가 좋다고...

요리 이탈리아요리 중식이나 일식같은거.. Q. 가게 차릴생각 있는지? -전혀 엾습니다요.... 아 아주 나중에 은퇴하고 나이 많이 들면 그냥 내가 그날그날 하고싶은 요리 해주는 아주 작은 가게를 하고싶다고 생각한적은 있음 그냥 손님들이랑 소통하고...

1~2인분)> 수제 베이컨 2줄, 방울토마토 13~15개, 불린 쌀 2컵, 맛국물 1과 컵, 강황 가루 큰술, 올리브유 1큰술, 이탈리아 파슬리 1줄기 <만들기> 1. 베이컨은 1센티미터 두께로 썰고, 방울토마토는 꼭지를 떼고 씻는다. 2. 달구어진 냄비에 ①의 베이컨...

허브의 종류 1. 지중해가 원산지인 허브 : 딜, 라벤더, 러비지, 레몬밥, 로즈마리, 루콜라, 마조람, 세이지, 오레가노, 이탈리아 파슬리, 고수, 타임 등이있다 2. 유럽이 원산지인 허브 : 러비지, 멜러우(제라늄류), 민트, 세이보리, 셀러리, 소렐, 야로우...

민족 나! 모이면 하다못해 핏자라도 푸짐히 준비하는 이태리식 저녁모임 해서 어젠 토마토 부르스겟따라도 배곯지않게 해서...점심 만들기: 1.싱싱한 토마토, 오이, 홍당무, 양파 썰어 2. 파슬리,멘트잎 채썰어 넣고 3.올리브유,발사믹 식초, 소금 후추...

파슬리는 ‘컬리-리프 파슬리’로 쓴맛이 강해 색감을 살리기 위한 장식으로 많이 활용됩니다. 반면 ‘플랫-리프 파슬리’는 이탈리아 파슬리로 구수하고 독특한 향이 특징입니다. 또 이 종류의 파슬리는 향이 좋아 가니시뿐 아니라 요리에 부재료로도...

쓰인다. 1, 파슬리의 향기는 마늘냄새를 없애는 효과가 있으므로 마늘을 싫어하는 사람에게 좋습니다. 2, 파슬리를 피자, 스파게티, 이태리요리, 치즈 빵 등에 뿌려드시면 신선한고 독특한 향이 풍미를 돋구워 줍니다. 3, 가래떡, 수제비, 국수, 빵, 떡...

하이디 정원에는 몇년 전부터 파슬리가 두 무더기 살고있습니다. 이건 이탤리안 파슬리 라고 녹즙을 만들어 마시기 좋은 종류입니다. 우선 파슬리의 효능을 보면 철분이 많이 함유되어 빈혈에 좋다고합니다. 그외에 많은 성분들이 있는데 시신경을 보호...