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두터워 이태리 치커리라 부름. 샐러드, 쌈채, 국거리채로 이용 엔다이브류- (에스카롤) 무기질,비타민A, 철, 칼륨과 섬유질이 풍부. 간이나 위가 열을 받았을때 차갑게 하는 역할. 소화작용을 돕고 녹즙에 섞어 먹으면 시신경과 안근육에 효과, 빈혈...

주로 이태리 요리에서만 사용한다. '곱슬잎 파슬리(P. crispum var. crispum)'는 우리가 흔히 알고 있는 잎이 곱슬곱슬한 파슬리이다. 외형이 타 종과 달리 저절로 곱슬거리며 보기 좋은 모양을 만들기 때문에 요리 데코레이션으로 자주 사용한다. 이것...

천연 구취 청정제로 사용하지 않으시겠습니까? 이탈리아를 포함한 여러 곳에서 구취에 대한 입증된 민간 요법입니다. [iv] 파슬리는 집 정원의 일부가 될 수 있습니다. 씨앗은 성장 계절에 따라 3월이나 4월에 야외에서 심을 수 있으며, 다음 봄에 일찍...

시작되고 9세기에는 프랑스에 전파되어 재배된 기록이 있으며, 13세기에는 북유럽에 전파되어 뿌리를 이용하는 파슬리와 잎만을 이용하는 파슬리가 각각 약용 또는 식용으로 사용됐다. 16세기에는 독일과 영국에서 재배되었고 17세기에는 유럽전역으로...

이탈리안 파슬리로 잎이 넓고 모양이 다르다. 프레제몰로라고 부르며 거의 모든 이태리 요리에 두루 쓰이는 필수적인 향신료이다 팔각(star anise, anice stellato) 중국 요리할 때 많이 사용되는 향신료로 중국 목련 나무의 씨와 그 씨방이다. 돼지고기와...

그리스·이탈리아·모로코·포르투갈)의 식단을 일컫는 지중해식 식단은 식물성 식품과 올리브유·생선·견과류 섭취를 강조하고...주요 음식들에는 신선한 채소와 과일, 통곡물과 곡물빵, 콩류, 올리브유를 포함한 건강한 지방, 견과류와 씨앗, 생선과...

2조각, 이태리 파슬리 3g, 레드 키드니 빈 3T, 레몬즙 0.5T, 발사믹 식초 3T, 올리브유 2T, 저당 설탕 1T, 매실청 0.5~1T, 통후춧가루 약간, 소금 약간 (*재료들은 입맛에 따라 가감해도 좋아요~) [윤아표 콩마요네즈] 삶은 병아리콩(통조림) 200...

가능 이탈리아나팔 5월 덩쿨성 7~8월 일일초 4월 30~90 7~10월 꽃핀 자리에 씨앗 발아잘됨 임파첸스 봄파종 30내외 7-9월 자란 3~4월 30~45 5~6월 노지 월동중부 노지월동불가 장미봉숭아 봄 그냥봉숭아는 한번 심으면 자연발아한다. 접시꽃 가을 150...

10월 이탈리아나팔 5월 덩쿨성 7~8월 일일초 4월 30~90 7~8월 채송화 4~5월 20~25 7~9월 코스모스 4월 60~150 10월 클레오메 4월상순 60~120 7~10월 플록스 4월 30~ 7~9월 페츄니아 4월 30~60 5~9월 개양귀비 9월상중순 60~90 5월 칼렌듈라 9월중하순 30...