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봉우리 천생연분 궁합요리' 삼합 한정식 ‘봉우리’는 김치명인으로 소문난 이하연 씨가 운영하는 곳으로 백화점에 <이하연의 봉우리 찬 · 김치> 매장과 역삼동에 <이하연의 봉우리 찬 · 김치> 김치교실을 운영하고 있는 주인장이 경기도 덕소에 위치한...

이하연 선생님의 김치 클래스 - 아이랑 엄마랑 김치 담그기 지난 5월 30일과 6월 12일 양 이틀간 역삼동 이하연의 봉우리 찬·김치교실에서 열린 김치 클래스는 특별했다. 하루는 아이들이, 또 하루는 엄마들이 김치 클래스의 주인공이었 던 것. 첫째 날은...

후기 관람(체험)명 김치클래스 관람(체험) 일자 2008년 4월 8일 화요일 2시 관람 장소(위치) 역삼동 이하연의 봉우리 찬 김치 관람신청방법 아이랑놀자 카페 신청 / 이벤트 당첨 / 초대권 / 현장구매 /기타 (중 택1) 기타 관람(체험) 연령 6세 시리유니나...

김치강좌를 통해 해외에 꾸준히 우리 김치를 소개하는 작업도 하고 있다. 현재 강남구 역삼동에 ‘이하연의 봉우리 찬·김치’ 김치교실을 운영하고 있다. 포기김치 재료_ 배추 10kg(통배추 5~6개), 다진 마늘 350g, 다진 생강 30g, 멸치가루 1작은술...