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한국의 더위가 심해지면서 한국이 언젠가는 배추를 재배할 수 없게 될 수 있다. 배추의 재배 최적 온도는 18~21도다. 이하연 김치 장인은 온도가 높아지면 배추의 고갱이가 상하고 뿌리가 흐물흐물해진다고 말했다. 이하연 장인은 "이런 상황이 계속되면...

이하연 묵은지 목살찜 레시피 본문: 알토란 이하연 셰프의 묵은지 목살찜 레시피는 깊고 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 묵은지의 깊은 맛과 돼지고기의 부드러움이 어우러져 환상적인 조화를 이루죠. 재료 준비: 돼지고기 목살...

너무 오래 끓이면 질겨지므로 주의합니다. 기호에 따라 고춧가루를 추가하여 더욱 얼큰하게 즐길 수 있습니다. 이하연 셰프의 김치콩나물죽 레시피 영상: [YouTube 영상 링크] 위에 제시된 레시피는 일반적인 가정에서 쉽게 따라 할 수 있도록 간략하게...

육성하기 위한 포부를 밝혔다. 3일간 열린 ‘2024 괴산김장 축제’는 △드라이브스루 김장 체험 △원스톱 김장 체험 △김치명인 이하연의 명인 김장 간 △김장 문화 체험 △김치 문화전시관 △김장 나눔 행사 △괴산김장마켓 △우리동네 김장명인 △괴산...