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[양세욱의 호모 코쿠엔스]-[병어조림]-[2023. 6. 17. 토. 조선일보 아무튼 주말 기사] 2023.06.18해당카페글 미리보기
손맛을 불렀다. 넉넉지 못한 살림에도 생선 트럭에서 고르고 고른 도톰한 병어로 조리한 그 병어조림의 맛이었다. 시장과 병어조림은 어울리는 조합이다. 서울에서 병어조림으로 식객들, 특히 인근 인쇄업 종사자들의 고른 지지를 받는 곳 가운데 하나가...
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노포 찾아가는 재미와 신상 맛집 찾는 재미가 쏠쏠한 종로 맛집 BEST5 2024.02.06해당카페글 미리보기
역 ‘토속정’ by.kim1022님 인스타그램 nopo_im님 인스타그램 손끝 야무진 전라도 출신 사장님의 손맛을 느낄 수 있는 종각역 ‘토속정’. 남도의 맛이 느껴지는 10여 가지의 밑반찬부터 누구나 가볍게 즐길 수 있는 민어회와 산낙지, 병어조림 등과 강렬...
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‘휘파람’ 불며 '마지막처럼' 먹은 블랙핑크가 다녀간 핫플 5곳 2023.06.21해당카페글 미리보기
광주 노포 광주 '물레방아소주방' _dambi_a님의 인스타그램 _dambi_a님의 인스타그램 전라도 손맛을 느낄 수 있는 광주...김치와 밑반찬을 푸짐하게 맛볼 수 있는 이 집은 사장님의 음식 자부심으로도 그 맛을 느낄 수 있다. 신선한 재료에서 느껴지는...
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식객 허영만 전국 맛집 리스트 2021.10.25해당카페글 미리보기
22회 이 맛에 산다! 여의도 밥상 서울 영등포구 부흥동태 동태탕 23회 광주의 맛! 오지고 푸지다! 광주 밥상 광주 서구 창신식당 돼지고기 황실이전 황실이짜박이 23회 광주의 맛! 오지고 푸지다! 광주 밥상 광주 서구 육전명가 육전 23회 광주의 맛...
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마산은 `맛`의 도시다!! 2012.08.31해당카페글 미리보기
비빔밥·병어조림·도다리쑥국·갯장어회·멸치쌈밥·탱수탕 등 ‘솜씨 좋은’ 제철요리를 그때그때 만날 수 있을 뿐만 아니라...일상적으로 낸다. 주로 통영에 이 같은 형식의 해산물 음식점이 많은데, 맛만 놓고 보면 전혀 통영이 부럽지 않다. ▲ 남성...
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새벽밥 짓는 소리 따습던 추억처럼 허기진 마음 꼭꼭 채우다 2022.04.15해당카페글 미리보기
꼼장어, 병어, 국수 등을 푸지게 차려냈다. 창업주의 구수한 손맛과 넉넉한 인심은 금세 입소문을 탔다. 당시 ‘춘천식당을 모르면 간첩’이라고 할 정도로 가게가 붐볐다. 1975년 춘천식당 외아들에게 시집 온 2대 사장 전춘숙 씨는 ‘돈 통이 넘쳐 수표...
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두루치기 맛집 BEST 5 2021.03.30해당카페글 미리보기
어머니의 손맛이 느껴지는 노포 두루치기 맛집 BEST 5를 소개한다. 두루치기 맛집으로는 서울 강남역 맛보리생돼지김치두루치기, 광명 돼지집두루치기전문점, 종로 을지로 황소고집, 용산 삼각지 대원식당, 문래 은진포차, 이태원 경리단길 문오리, 대치동...
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■ 전북>>전남라인 별미집 NO.1 (귀향/귀경시 참고) 2015.06.03해당카페글 미리보기
맛은 손맛이라지만 무엇보다도 신선하고 좋은 식재료가 맛을 좌우하는 기본이라고 믿는다.” 는 주인 김은주 씨의 정성과 장인정신, 제철에 나오는 강진의 좋은 식재료와 강진 전통의 맛을 간직하고 있는 군동 신기마을의 장맛이 어우러진 상차림이다...
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초짜 애식가 추천 馬山 최고의 맛집 2015.03.09해당카페글 미리보기
온 노포(老鋪)들은 높은 임대료를 못 견디거나 권리금·대형화의 유혹에 휩쓸려 제자리를 지키지 못했을 가능성이 높다는 이야기다. 2014년 현재 마산 음식계를 주름잡고 있는 맛집을 총정리해봤다. 참고로 밝히면 본보가 발행하는 월간지 <피플파워>에 두...
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자연의 풍요로움을 고스란히 담은 서울 속 남도음식 목포밥상 2012.05.09해당카페글 미리보기
아들의 손맛도 어머니의 솜씨를 닮아간다. 음식을 만드는 내력은 어디로 가지 않는 모양이다. 오랫동안 드나들다 보니 호형호제...먹는다는 행복에 도취되어 만사 제쳐두고 일단 달려갔다. 이처럼 순라길에서는 단골들에게 싱싱한 홍어가 올라오는 날 미리...