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답변좀

프라이팬, 기름, 반죽에 올릴 꽃과 풀이랍니다. 반죽이면 반죽이지 익반죽이 뭐지? 라고 생각하실 수 있는데요. 익반죽은 뜨겁게 끓은 물로 반죽을 하는건데 이렇게 익반죽을 하는 이유는 전분 일부의 호화로 점성이 생겨 모양을 쉽게 만들기 위해서예요...

사용하는 이유는 붉은색이 악귀를 쫓는다는 속설을 따르는 것이다. 이때 떡을 시루째로 대문이나 장독대나 마루에 놓고 수복안녕...벽에 뿌리며 먹었는데, 이는 붉은색이 귀신을 쫓는 벽사진경의 의미를 담고 있기 때문이다. ​ 13) 납일(蠟日) 납향(蠟享)하는

추석이 휴일로 지정된 뒤부터로 본다. 송편은 멥쌀가루를 익반죽해 밤과 팥, 깨, 콩 등으로 만든 소를 넣고 모양을 만들어 솔잎...송편이란 이름이 붙었다. 솔잎을 밑에 까는 이유는 송편끼리 달라붙지 않도록 하는 것도 있지만 향긋한 솔잎 향이 배는...