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넣고 익반죽한 뒤 세 뿔 모양으로 빚어 기름에 지진 떡으로 《음식디미방》, 《시의전서》등에 그 만드는 법이 기록되어 있으며 주로 웃기떡으로 쓰인다. ​ 전병류는 꽃전, 주악류, 부꾸미, 산승류 이외에도 기름에 지지는 떡을 총칭하며 토란병, 서여향병...

왕>이란 노래를 부르며 꽃마리반 친구들 김치전 먹기 도전~!!ㅎㅎㅎ 전날 비가 내렸던 덕분에 상쾌한 공기를 마시며 야외에서 맛있는 김치전 만들어 먹었어요ㅎㅎ 교 실에서 먹어도 맛있었겠지만 밖에서 먹으니 더 맛있더라구요^^ 평소 김치 조금만 주세요...

가루에 익반죽(뜨거운 물로 하는 반죽)을 하여 경단을 빚어서 팥과 함께 부드럽게 삶아낸 함경도 오그랑떡 떡을 삶을 때 모양이 오그라드는 모양이라고 해서 오그랑떡이라고 이름이 유래되었다 농협박물관 (서울시 중구 새문안로 16, 충정로 75-1) 선사...

즐겨보고! 고사리 같은 손으로 송편빚기도 했습니다~ 익반죽에 형님들이 까준 콩을 넣어 꾹꾹 힘껏 눌러 만들었답니다^^ (오곡이...가는 계절 가을과 함께 추석이 돌아왔습니다. ‘추석’이란 ‘가을 달빛이 가장 좋은 밤’이라는 뜻으로, 달빛이 유난히...

餺飥)’이란 말이 나오면서 ‘나화 박(餺)’, ‘나화 탁(飥)’이라 하였는데, 요즘 한자 사전을 보면 ‘수제비 박(餺)’, ‘수제비 탁(飥)’이라고 하니 나화란 수제비를 말하는 듯하다. 밀이 귀한 곳에서는 그 지역에서 가장 흔한 재료, 즉 감자, 강냉이...

우선 송편(松餠)이란,, 멥쌀가루를 익반죽하고 풋콩, 밤, 깨 등의 소를 넣고 반달모양의 떡을 빚어 솔잎을 넣어 시루에 찐 떡을 말합니다. 송편을 먹게 된 연유로는 송편의 모양이 빚기 전엔 만월모양인데 빚은 후엔 만월모양에서 반달모양으로 변하게...

추석엔 왜 송편을 먹게 된걸까요?? 우선 송편(松餠)이란,, 멥쌀가루를 익반죽하고 풋콩, 밤, 깨 등의 소를 넣고 반달모양의 떡을 빚어 ...

가루를 익반죽하여 끓는 물에 삶은 오메기 술떡에 누룩을 넣어 으깬 후 발효시켜 만든 술인데요! 오메기술을 담그면 윗층은 맑은 청주인 오메기술이 되고 ​아래층은 탁주가 되는데 이 탁주는 좁쌀막걸리라고 불려요!^^ ​신선해야 먹는 말고기육회 ​ 말고기를...

지나도록 몰랐었다...ㅎ 봄음식으로는 영양밥, 겨자채,주악 이란 음식들을 만들었는데 한 음식에 쓰이는 재료들이 많을 뿐더러...음식이 생소하게 들릴 것이다. 주악은 찹쌀가루를 익반죽하여 대초소와 유자청 섞은 것을 소로 하여 넣고 송편모양으로...