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2015년 5월 18일 익산 육개장이 맛있는 집..익산 창인동 한우육개장 전문..디미방.. 한우육개장 좋은식재료를 쓴다는걸 강조하는군요.. 기본반찬..겨자채김치가 맛좋네요..계란말이도.. 한우육개장 8,000발 국물 맛 얼큰하니 좋고.. 처음엔 건더기와 밥과...

석이편은 여중군자 장계향이 70세가 넘어서 기록한 음식디미방의 책자에 있는 여러종류의 떡을 만드는 방법을 복원하여 만든 떡...석이편은 쉽게 맛을 볼 수 있는 떡이 아니었지요. 익산 전통발효회 회원들과 함께 1박 2일 영양 장계향 문화체험 교육원의...

30 따봉식당(돼지두루치기/김칫국) 31 디미방(한우육개장) 32 함라산황토가든(메기찜) 33 태백칼국수(칼국수) 34 남촌칼국수...탕면) 길명반점(탕수육) 대야식당(소머리국밥) 두두고을(청국장) 동서네낙지익산본점(소곱창낙지볶음) 청주숯불갈비(한우...

음식디미방, 학문 시 서 화 및 효성 자녀교육 사회복지 등 17세기 조선여성의 모범, 신사임당에 버금가는 여중군자, 99/11 이달의인물, 이문열의 소설 '선택'의 주인공 11) 안동의 자랑거리, 안보고 안먹고 가면 섭섭한 안동의 명물들 안동민속박물관과...

전라북도 익산시 여산면에 소재한 주산(主山)을 ‘호산(壺山)’이라고 불렀으며, 이 지방에서 빚은 술이 특주로 명성이 높았으므로, 주산의 옛 이름을 따서 호산춘(壺山春)이라고 지칭하게 되었다는 것이다. 한편, ‘여산춘(麗山春)’이라고 하는 춘주가...

음식디미방 우리술 만들기 체험에서 갖고 와 집에 보관중인 '칠일주' 모습입니다. 한 일주일 발효 된 것 같은데... 내일은 걸러서 한 잔 해야지..... 좋은 술을 만들기 위해 좋은 재료와 정성이 필요합니다. 거기에 항상 적정 온도를 유지해 발효에 필요한...

참조>> (익산=연합뉴스) 김동철 기자 그림글릭☞ 큰그림 촛불 밝힌 '안녕세대' 17일 오후 서울 중구 필동 동국대학교 이해랑예술극장 앞에서 열린 '안녕하지 못한 동국인들의 안녕들하십니까 성토대회'에서 참가자들이 촛불을 들고 있다. 2013.12.17 (서울...

음식디미방(46)에는 개장, 개장고지느르미, 개장국 느르미, 개장찜, 누른 개 삶는 법, 개장 곳는 법이 있고, 고사십이집에는 개고기 먹기(犬)가 있다. 산림경제(47) 증보산림경제(48)에는 개 기르기, 개 찌기(蒸狗) 동아개찌기가 있다. 개고기는 적으로...

뒤에 마시라고 되어 있다. 19세기에 익산의 어느 가문에 서 펴낸 것으로 알려져 있는 작가 미상의 「양주방(釀酒方)」에도...있다 하여 황금주라고도 불린다. 안동지역에 전해 내려 오는 ‘팔도 음식 백과사전’ 「음식디미방」에는 석탄향에 들어갈 각종...