cafe

좋은 인경채류(비늘줄기) 어떻게 구별하나? 마 늘 좋은 마늘 어떻게 구별하나? 우량품 쪽이 크고 둥글며 단단한 것이 좋다. 상부가 열려 있는 것은 내용물이 꽉 차 있는 것이므로 좋다. 저장성은 논 마늘보다 밭 마늘이 좋다. 불량품 너무 건조해서 가벼운...

215 ● 채소작물-과채류 참외218 수박224 오이227 박231 호박236 동아244 딸기247 가지250 토마토253 고추256 ● 채소작물-인경채류 파262 쪽파266 마늘269 부추274 양파279 생강282 ● 채소작물-들나물 비름286 고들빼기288 민들레291 씀바귀294 냉이298...

마, 감자, 고구마, 연근 등 화채류(꽃채소) 꽃양배추, 브로콜리 등 눈경채류(순채소) 아스파라거스, 토당귀, 죽순, 땅두릅 등 인경채류 (비늘줄기채소) 파, 마늘, 부추, 양파, 쪽파 등 기 타 버섯 등 3) 채소의 색깔에 따른 분류 구 분 채소종류 녹색채소...

등 - 화채소(꽃채소) : 꽃양배추, 브로콜리, 요리국 등 - 눈경채류(순채소) : 아스파라거스, 토당귀, 죽순, 땅두릅 등 - 인경채류(비늘줄기채소) : 파, 마늘, 부추, 양파, 쪽파 등 - 기 타 : 버섯 등 3. 온도적응성에 따른 분류 온도적응성에 따라 비교적...

특징이 있다. 구 분 채소 종류 엽채류 (잎채소) 과채류 (열매채소) 근채류 (뿌리채소) 화채소(꽃채소) 눈경채소(순채소) 인경채류(비늘줄기채소) 기타 배추, 양배추, 시금치, 상추, 파슬리, 셀러리, 아욱, 쑥갓 등 수박, 참외, 메론, 오이, 토마토, 딸기...

우엉, 연근 경엽채류 엽채류 (leaf vegetables) 지상부 줄기, 잎 배추, 양배추, 상추, 시금치, 미나리, 쑥갓, 샐러리, 파슬리 경·인경채류 (stalk·bulb vegetables) 지하경의 싹, 잎 또는 인경부 마늘, 양파, 파, 락교, 죽순, 아스파라거스 화채류...

식용부위) 엽채류 엽채류(배추, 상추, 시금치),경채류(토당귀, 아스파라거스) 화채류(브로콜리, 꽃양배추, 아티쵸크), 인경채류(마늘, 양파) 근채류 직근류(무, 당근), 괴근류(고구마, 마) 과채류 콩과채소(완두, 강낭콩), 박과채소(오이, 수박, 호박...

뒀는데 도저히 어두워져서 주일날로 미뤄얄까보다. (요놈은 비와는 크게 상관없응께) 패류를 뿌리면 마늘, 양파 같은 인경채류에는 보약이라는 정보를 듣고 길거리에 버려진 굴 껍질 무데기를 수 없이 남들 눈칫밥 묵음시로 주워다 놓았었다. 비를 부르는...

해설] 채소를 식용부위에 따라 엽채류, 근채류, 과채류 등으로 분류한다. 엽채류에는 다시 순수엽채류, 경채류, 화채류, 인경채류 등으로 나누는데, 화채류는 바로 꽃을 식용으로 이용하는 채소이다. 브로콜리, 콜리플라워가 대표적인 화채류이다. 이들...