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해물을 넣었는지 소고기 만으로 했는지 정확하지 않다. 제가 먹어본 바에 의하면 해물맛이 시원하여 일본식 냉소바를 먹는듯한 느낌이 들었다. 진주냉면은 달군 쇠로 육수에 넣어 비린내를 없애고 육수도 1주일 이상 숙성한다고 한다. 요즘엔 평양냉면 팬...

다행히 송파구 방이동에 분점이 있어 멀리 수원에 가지 않고 송파점에 맛을 보러 갔습니다. "191회 맛있는녀석들 박군자진주냉면" 1층에 주차하면 됩니다. 동절기 메뉴로 황태갈비탕이 좋다고 하던데 다음에 기회를 보아 포스팅을 준비해 보겠습니다. 육전...

영양가가 높다. ▲ '육전' 소고기에 계란을 입혀 구운 육전 © 박익희 기자 며칠 전에 지인들이랑 수원 인계동 나혜석거리에 개점한 박군자 진주냉면집을 찾았다. 100평가량 되어 보이는 실내는 깔끔하고 시멘트 바닥은 투명코팅을 했는지 광이 번쩍번쩍 나...

해요. 박군자진주냉면은 70년 전통을 자랑하는데 수원시청역에서 가까운 경기도 문화의 전당 옆에 있었는데요. 1층은 냉면을 2층과 3층은 갈비와 스시를 즐길 수 있는 굉장히 큰 매장이었어요. 럭셔리한 입구부터 넓은 매장 분위기까지 편안하게 식사를 할...