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“한식? 좋아요!”... 미국, K-푸드 호평…한식당 계속 증가 2024.06.09해당카페글 미리보기
억눌렸던 외식 수요와 한식에 대한 관심 증가에 힘입어 2025년까지 한식당의 연간 매출은 4.9%씩 성장할 것”이라고 전망했다. ◇확대되는 한식 수요=미국의 최대 음식점 리뷰 사이트 옐프는 미국 내 한식의 성장을 자주 소개하고 있다. 옐프에 따르면...
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'한식의 대모' 조희숙 셰프 03310427 중앙선테이 2024.04.27해당카페글 미리보기
푸드 인기를 경ㄴ인하고 있는 모던 한식의 형태는 크게 두가지다. 양식 베이스에 한식의 요소를 넣거나, 전통음식을 현대에 맞게 재해석하거나, 조 셰프의 경우는 후자다. 궁중요리, 반가음식, 향토음식을 비롯해 고 조리서에 기록된 음식들까지 폭 넓게...
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지난해 한국인이 가장 좋아한 외식메뉴 2위는 칼국수…1위는? 2024.01.29해당카페글 미리보기
일식의 인기가 늘어나고 있음을 알 수 있었다. 또한 아직 언급량은 미미하나 터키, 멕시칸 메뉴의 증가율이 높아졌다. 여러 국가...v/20240129183006568 지난해 한국인이 가장 좋아한 외식메뉴 2위는 칼국수…1위는? 지난해 한국인이 좋아한 외식메뉴 1위...
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대만, 한식과 사랑에 빠지다 2023.02.07해당카페글 미리보기
설정하고 음식 제공 속도가 빠른 분식으로 메뉴를 정했다”며 “주 메뉴는 김밥인데 최근 한국 드라마에 김밥이 중요한 소재로...고 전했다. ◆활발해진 ‘한식 관련 브랜드 제품’ 구매=대만 외식시장에서 한식의 인기가 높아짐에 따라 현지 유통업체와...
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음식점 사업 어떤 메뉴와 콘셉트로.... 2022.10.27해당카페글 미리보기
메뉴 인기순위 (출처 : 잡코리아 설문조사 : 2019년) 1위 김치찌개(35.9%) 2위 백반(33.6%) 3위 돈까스(29.1%) 4위 김밥(19.8%...절대적인 것은 아닙니다. 참고만 하시기 바랍니다. 매출액 기준 국내 외식메뉴 선호도(자료, 나이스지니 데이타 : 2018년...