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루왁커피 (2024.4.21) 2024.04.26해당카페글 미리보기
커피입니다. 인도네시아어로 커피를 뜻하는 코피와 긴꼬리 사향고양이를 의미하는 루왁이 결합한 이름으로, 인도네시아 필리핀 등에 서식하는 사향고양이가 커피 열매를 먹고 난 뒤 배설한 씨앗을 햇빛에 말려 볶는 과정을 거쳐 탄생한 커피를 말합니다...
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사향고양이 루왁 커피 2024.03.12해당카페글 미리보기
커피를 좋아하는 분들은 알고 있는 코피 루왁을 소개해드립니다 인도네시아 사향고양이가 잘 익은 커피 열매를 먹고 소화 과정...원두 씨를 세척, 살균,건조하여 원두를 로스팅한것이 루왁 커피 입니다. 품질 보다는 희소송이 갖는 의미로 한때 죽기 전에...
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그냥 심심해서요. (25805) 인도네시아 ‘자바 커피’ 2023.12.08해당카페글 미리보기
개 섬을 보유한 인도네시아는 스페셜티 커피 생산지로 최적화된 나라다. 스타벅스 최고경영자(CEO)였던 하워드 슐츠는 가장...에 등장하는 ‘루왁 커피’도 인도네시아 사향 고양이가 만든 최고급 커피다. 올해는 한국과 인도네시아가 수교를 맺은 지 50년...
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위즐커피를 아시나요? 2023.11.28해당카페글 미리보기
인도네시아의 사향고양이 똥커피인 루왁, 태국의 코끼리똥커피 블랙아이보리와 더불어... 세계 3대 똥 커피라 불리우는 베트남의 족제비똥커피인 위즐 커피라고 있는데요.. 그 커피가 맛있다는 소문을 들어서 왠지 맛이 궁금하더라구요 그래서 어제 퇴근...
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네덜란드 동인도회사가 주도했던 커피 재배와 유통의 역사 2023.06.04해당카페글 미리보기
세계에서 가장 비쌌던 인도네시아 루왁 커피 루왁 커피의 재료가 되는 야생 사향고양이 배설물(위쪽)과 사향고양이. /위키피디아 여담이지만, 세계에서 가장 비싼 커피는 야생 사향고양이 배설물에서 걸러낸 커피다. 인도네시아의 ‘루왁’(luwak) 커피가...
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베트남에서 위즐커피를 사왔어요 2023.12.21
재밌더라구요. 세계 3대 똥커피는 루왁, 블랙 아이보리, 위즐이라고해요. 루왁은 인도네시아 사향고양이 똥이고, 블랙 아이보리...먹기 때문에 이 커피가 맛이 있고, 또한 소화 배설 과정에서 커피의 카페인 성분이 사라져서 무카페인이 된다고 해요...