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인도네시아 볶음 국수 미고렝 낯선 향신료가 입맛을 돋우는 동남아 국수를 소개한다. 베스트셀러인 베트남의 포부터 샐러드 국수인 태국의 얌운센과 싱가포르를 대표하는 락사까지. 담백하고 개운한 남국의 맛, 동남아 국수로 이 더위를 즐겨보자...

다문화요리기행 두 번째 시간으로 인도네시아요리, 미고렝을 만듭니다. '미고렝'은 쇠고기와 해산물, 야채를 넣어 만든 볶음 국수입니다. 인도네시아의 가장 대중적인 길거리 음식으로 최근 한국에서도 이국적인 맛으로 두터운 매니아층을 형성하고...

문화 등 엄청나게 매력이 넘치는 곳임에는 틀림이 없다. 아울러 인도네시아의 4대 전통음식인 나시고랭(볶음밥), 미고랭(볶음국수), 사떼(꼬치구이), 소또(국/ 싸비: 소고기 국, 아얌: 닭고기 국) 등을 맛보는 것도 큰 즐거움이었다. 발리에서 마지막 날...

인도네시아 매운 볶음 쌀국수 인도네시아 요리는 강한 맛이 인상적으로, 삼발소스 처럼 매콤한 맛의 소스는 한국인들의 입맛에 잘 맞을 뿐 아니라 여름철 잃어버린 입맛을 되살려주는 데 그만 . 볶음 면 요리에는 얇은 쌀국수보다는 적당히 굵기가 있는 쌀...