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식물로 인도에서는 수천년 동안 카레가루의 향신료로 사용되어 왔어요. 최근 연구 결과에 따르면 강황 속 커큐민 성분이 알츠하이머병 예방 및 치료에 효과가 있다고 밝혀지면서 더욱 주목받고 있답니다. 이 글에서는 강황 (울금)의 효능과 부작용, 먹는...

나라는 인도로 알려져 있다, 많은 과학자들은 카레을 자주 먹어서 그런 것이 아닐까 추측을 하고 있으며 강황의 커큐민 성분이...치매 예방 차원에서 카레를 자주 먹거나 밥을 지을 때 강황 가루를 섞어서 먹거나 음료로 마시도 좋으리라 생각 한다...

생각합니다. ​ 인도음식이라고는 하지만 한국식 카레의 맛이 뛰어나다는 평도 많은 데요. ​ 오늘은 카레의 근원이 되는 강황가루 효능에 대해서 정보를 알아보려고 합니다. ​ 카레를 먹을 때 그냥 지나칠 수 있는 정보지만 알고 먹으면 건강하고 맛있게 먹을...

향신료입니다. 인도의 전통 의학 아유르베다에서 수천 년 동안 약재로 활용하였습니다. 강황은 어혈이 진 것을 삭게하고 냉기를 파하며 풍을 없애준다.-출처: 동의보감 중. 2019년 꼭 먹어야 할 식재료로 강황을 선택한 이유는? 위장병 완화에 도움을 주기...