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이후에 율법에서 정하는 '코셔(kosher)' 방식으로 요리한 음식만 먹을 수 있다. 돼지고지는 물론, 어류의 경우에도 비늘이 있는...역시 유대교와 비슷한 금기가 있다. 인도의 식문화는 어떨까. 인도 안에서도 특히 힌두교도의 독특하면서도 잘 알려진...

지혜로운 옛 조상들은 그 흔한 버섯을 아무도 먹지 않았다. 산 속에서 수도를 하는 사람들은 버섯을 절대적인 금기음식으로 여긴다. 인도의 고전의학에서도 버섯을 먹으면 머리가 혼란해지고 광증이 생긴디고 하여 버섯을 먹지 않았다. 버섯은 축축한 곳...

오일째 (5일) 하보니를 복용 중 입니다. 완치 되신분들께 우선 자문을 구하고자 합니다. 약 복용중에 금기해야할 음식 과 다른 병 치료목적의 약을 같이 복용해도 되는지 알고 싶어요. 이틀전에 잇몸이 부어올라 치과에서 처방해주약을 삼일치 중 이틀만...

글쓰기를 하는 저널리스트. 유럽 인도 호주 등을 여행하며 축적한 문화적 체험과 일식 초밥집 등에서 겪은 경험을 버무려 음식의 금기를 무너뜨리고자 하는 욕망을 둘러싼 에피소드를 맛깔 나게 풀어냈다. 요즘 우리가 즐겨먹는 평범한 음식들에 숨겨진...