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개운했던 그렇다고 너무 맵지는 않았던 매운 치킨 마살라 커리..치킨 타카 마살라.. 바람불면 정말 날라 갈것 같은 가벼운 전혀...밥과 함께 나온 탄두에 구운 인도의 전통빵 난.. 난에 종류는 플레인,버터,마늘 난이 있고 점심정식으로 주문하니 처음엔...

걸쭉하게 만들기도 합니다. # 고쉬트(Gosht) 페르시아어로 살코기를 의미하는 말로 주로 염소 고기, 양고기(mutton)를 이용한 커리에 고쉬트라는 말을 많이 붙습니다. #달 (Dal) 가장 무난한 인도의 가장식으로 렌틸콩을 삶은 후 양파와 토마토, 여러 종류...

이건 이마트에서 산 냉동 파라타인데.(파라타: 인도식 빵 종류) 전에 마크니 해먹었을 때는 큐원에서나온 난믹스를 사서 반죽...그게 더 맛있어.... 근데 반죽과정도 번거롭고 안에들어있는 커리가루는 쓰지도 않을거라 그냥 냉동으로된 파라타를 궈먹기로...

있었고 카운터 옆에는 인도물건도 팔고 인도옷도 팔정도로 인도에 온 느낌임 종류는 세가지였던 것같은데 우리가 메뉴판을 세트...받았는데 생과일 맛이 제대로 나서 좋았어 ㅠㅠ 세트에는 소고기커리, 치킨커리, 야채커리 이렇게 있었는데 내가 개인적...

중에 하나입니다. ........ 인도 커리(curry)는 마살라(Masala)라 통칭되는 여러가지 향신료를 혼합해서 만들어지는데 보통 한...조합이나 매인재료에 따라 수십가지 종류의 커리로 다시 나뉘어지는데 인도 남부지방에서 채식주의자들이 가장 즐겨먹는...

그래서 인도식 커리(일본식 말고)를 무척 이나 좋아 하는데...강가나 달가면 뭐 기본 4인가서 먹음 돈 15만원 뚝딱이니...가끔은 집에서 해먹습니다.. 뭐 워낙에 요리 하는걸 좋아 하는지라..ㅋㅋ 준비물.:빈달루 커리 소스 2개 , 탄두리 소스 1...

치킨 2조각, 그린샐러드로 구성된 2~3인용 세트메뉴야. 커리 종류는 이렇게 5개 중에 2개를 선택 하는 건데, 고르기 쉽게 이렇게...쉽게 주문 할 수 있을꺼야. 오늘 상도동돈육은 인도 커리의 기본격인 치킨티카마살라와 팔락파니르를 먹어볼께. 쫌만...

고를 수 있다. 토마토에 크림, 허브를 부드럽게 만든 기본 커리 치킨 마크니부터 치킨 반달루, 치킨 티가 마살라 등 커리 종류가 정말 다양하다. 이외에도 탄두리, 케밥, 파나르, 마실리 등 수십 가지가 넘는 인도 요리를 맛볼 수 있다. 주소: 서울 강남구...

보다 ㅋㅋ 자! 이제 본격적으로 커리 만들기에 앞서 필요한 준비물을 살펴볼까요? 우선 알루고비 커리로는 두종류의 커리가 가능했다. 간편조리법, 인도식 정통 조리법 크게 다른점이 없는 것 같아 나는 퓨전 시키기로 했다. 고기를 사랑하는 나로썬 고기...