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웅 지금 내상태

향신료로 요리한 것이 특징이다. 팔락 파니르-Palak paneer ©Shutterstock 팔락 파니르(Palak paneer)는 파니르(인도식 치즈)와 크리미한 향신료가 들어간 시금치 소스를 섞은 간편하면서도 맛있는 요리이다. 사모사-Samosa ©Getty Images 사모사는 매운...

차문디 사원 방문 -쉬바 신이 타고다니는 난디 석상 -화려함의 극치를 보여주는 마하라자의 궁전 마이소르 펠리스 -남인도 특유의 향신료와 꽃, 과일 등을 팔고 있는 데바라자 마켓 ▷공항으로 이동 19:10 마이소르 출발(6E7237) 20:25 첸나이 도착 ▷석식...

오랜만에 카레 땡겨서 인도커리 먹으러 왔어요~ 점심특선 런치C세트 ~ 주방장이 인도분이네요 인도 커리라 향신료가 강할거라 예상했는데 생각보다는 덜 하네요~

불교, 그리스도교 등 각기 다른 종교 문화가 조화를 이룬 유적과 문화는 케랄라 여행을 더욱 풍요롭게 하는 ‘향신료’다. 인도가 아닌 인도의 풍경, 코친 케랄라 공항에 비치된 케랄라 안내 책자에는 케랄라가 인도에서 가장 깨끗한 지역으로 소개돼 있다...

달라고 하면 마살라 짜이를 준다. 마살라 짜이는 홍차와 우유, 인도식 향신료를 함께 넣고 끓인 음료이다. 그 인도 향신료를 마살라라고 한다. 마살라는 인도 요리에 사용되는 혼합 향신료를 일컫는 말로서 강황, 생강, 카라핀차, 코리앤더가 네 가지 기본...

뭔데요 사람들이 발리우드식 액션이라 흔히들 말하는데 이런 장르를 마살라 영화라고 함니다 마살라란 일정하게 배합된 인도의 향신료를 이르는 말로 뮤지컬 장르 음악과 댄스, 과장된 액션, 로맨스 등이 한데 섞여있어서 그렇게 이름 붙여졌답니다...

빈달루는 와인 비네거와 마늘을 많이 넣어 요리한 포르투갈의 돼지고기 요리 ‘비노 데 알료(vinho de alho)’에 인도의 향신료가 첨가되면서 탄생된 음식입니다.. # 잘프레지(Jalfrezi) 양념에 재워둔 고기나 채소를 기름에 볶아 만드는 커리로 인도 북부...

향한 탐욕, 대항해 시대와 세계화를 열다 향신료 전쟁은 세계사에서 매우 중요한 3가지 변곡점을 낳았는데 그 첫 번째는 바로...구체적으로 아는 바가 거의 없었다. 후추와 시나몬이 인도에서 온다는 건 알았지만 정향과 육두구는 아시아 어딘가로 짐작할...