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조차 안 되는거지 결국 일반 가게로 들어옴 인도식 백반을 주문하면 카레종류 세가지와 사이드, 밥을 줌 커보이지만 텅텅 ! 다...놀러가면 몇 잔씩 마시더라 ㅋㅋ 홍차+우유+향신료+설탕을 조합해서 만든 음료임 이렇게 쉽게 부서지는 도자기컵에 담아...

허브와 향신료 재배 – 강황: 강황은 오래전부터 인도 아대륙에서 가장 많이 사용되는 허브로 알려져 있습니다. 강황은 여러 영양소와 의학적 이점이 풍부합니다. 이 식물은 매우 매력적으로 보이며 실내와 실외에서 자랄 수 있습니다. 생강과 같은 모양...

고쉬트라는 말을 많이 붙습니다. #달 (Dal) 가장 무난한 인도의 가장식으로 렌틸콩을 삶은 후 양파와 토마토, 여러 종류의 향신료를 더해서 끓인 후 버터와 고수를 얹어서 먹는 수프입니다 . 로띠보다는 지라(큐민)라이스와 잘 어울립니다. #에그커리 (Egg...

띠며 인도, 동남아시아를 비롯한 열대 지방에서 널리 생산되고 있다. 주된 용도가 향신료라서 사용법이 식용으로만 알려져 있지만, 향수나 한약재에도 쓰인다. 과거에는 고가였으나 후추가 널리 퍼지고 일반화된 후 'Salt and Pepper' 라는 관용구가 유명...