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안남미를 들여다 풀었는데 거지나 먹는 거라고 천대받았다지만 동남아(東南亞) 국가들은 모두 그걸 먹는다. 인디카쌀을 먹는 지역보다 자포니카쌀을 먹는 지역이 문화(文化)도 문명(文明)도 더 발달되었다. 찰기가 있어 많이 씹어야 하고 그럼으로 저작근...

3대 쌀 수출국이다. 태국 사람들은 쌀에 대한 자부심이 대단하다. 세계 최고의 품질이라고 믿는다. 안남미라고도 불리는 인디카 쌀이다. 우리나라에도 수입되어 인터넷쇼핑으로도 구입 가능하다. 인디카쌀은 아밀로스 함량이 자포니카 쌀보다 높아 찰기가...

단원 정유선입니다. ​필리핀에 관한 다양한 정보들을 알기 쉽게 전달해드리겠습니다. ​ 첫 번째 주제는, 필리핀 주식인 인디카 쌀은 우리나라 쌀과 무엇이 다를까?입니다. ​ ​ 필리핀의 주식은 한국과 마찬가지로 쌀입니다. 한국 사람들의 밥에 대한 사랑...

인디카 쌀(Indica rice) 이야기-천축선원 모내기 인도 기원정사 천축선원에서는 매년 연례행사와 같은 1년 간 먹을 쌀을 경작하기 위해 올해도 어김없이 천축선원 경내 7천평에 지역 주민들과 함께 모심기를 진행했습니다. 천축선원에서 경작하는 쌀은...