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나도록 투명하게 졸인다(충남). 방법 3 : 먹기 좋은 크기로 썬 인삼을 설탕에 재웠다가 설탕과 같은 분량의 물엿을 넣고 졸인 다음 설탕을 묻혀 말린다(전북). 《시의전서》(인삼정과 : 人蔘正果, 人蔘정과), 《조선요리제법》(인삼정과)에 소개되어 있다...

면역력 높여주는 인삼정과 만드는 법! 참 쉽게 만드는 고급 건강 간식 만들어보세요! 조회수 5.9만회3년 전 https://www.youtube.com/watch?v=xsp4CYjugSo

끓였다 식혔다를 3회정도 반복해주시면 맛있는 정과가 완성됩니다. 05.버무린 인삼은 소쿠리나 식품건조기에 가지런히 두고 하루정도 말려주시면 됩니다 . . . 완성된 인삼정과는 냉장보관해주세요. [출처] 인삼정과 만드는 방법|작성자 금산토박이인삼

인삼을 당액에서 졸여서 만든 인삼정과는 쫄깃쫄깃한 촉감과 특유한 인삼향,단맛이 서로 어울려 독특한 입맛을 나타낸다. 보약재인 인삼을 리용한것으로 하여 보혈강장음식으로 서 원기회복,정력증진에 특효가 있다 인삼.............200 g 설탕...