cafe

배인옥님 감사합니다. 연밥언니 ~ ㅎㅎ 치악휴게소에서 큰 배낭짐을 하나 푸셨네요. 잠실에서 무거워 보이던 그 배낭에서 인삼튀김과, 비빔국수가 나왔습니다. 차에서 내리며 봉지에 담은 인삼튀김을 나눠주었다. 인기가 좋으니 사이좋게 나누려고 일일이...

준비 냉이.인삼.고구마. 재료들 튀김가루에 살짝 버무려 준비 해줍니다. 튀김가루에 치자물 들여서 준비해요. 이번엔 며느리가 일찍와서 함께 튀김도 나물도 만드니 한결 수월합니다. 며느리가 튀긴겁니다 울며느리는 시집와서 인삼튀김을 처음먹어 봤데요...

서 그야말로 인산인해다. 장터 구경과 함께 주전부리하는 재미를 빼먹으면 서운하다. 금산을 대표하는 주전부리로 단연 인삼튀김을 꼽는다. 금산수삼센터 인근에 있는 '원조금산인삼튀김'은 올해로 20년째 인삼튀김 단일 메뉴를 내는 집이다. 수삼 경매가...