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그리고 할머니는 안성탕면을 ‘끓여’주셨고 엄마는 안성탕면을 ‘삶아’ 주셨기 때문에 과연 ‘끓이다’와 ‘삶다’의 차이와 고부갈등은 무슨 상관관계가 있을지 고민하던 사춘기의 나도 떠올랐다. 그렇게 몇 번인가 더 지원받은 안성탕면을 삶고 볶고...

네떡볶이 내포신도시점, 감성낙곱새, 레드애플파주장단점, 장단CCTV 경기도 파주시 장단면 정동리 산57 서림빌딩 서울의원, 파주소반, 하루온, 설빙 파주 내포신도시점 경기도 파주시 장단면 정동리 산57 신협빌딩 개성신협 장단지점, 한우전문점 아토...

내 인생 최초의 ‘비밀’이 시작됐다. 아파트 입구에서 놀이터로 빠지는 뒷길을 그대로 따라 올라가면 외딴 섬 같은 곳이 하나 있었는데, 원래의 용도는 알 수 없지만 아무튼 우리는 자연스럽게 그곳에 비밀을 묻기 시작했다. 지금과는 달리 높은 수풀과...

새로운 인생을 연다. 양준석(60)·조경희(58) 부부는 한 달 전 이 가게를 이어받아 장사를 시작했다. 남편은 신도시의 도로 녹지를 조성하는 계약직으로 일하다 구조조정의 거센 바람을 맞았다. 아이가 다섯에 막내가 이제 겨우 열세 살이다. 다시 일해야...

시절의 분식집 그대롭니다. 테이블이며 의자... 한 30년은 넘지않았을까... 생각이 들 정도입니다. 아마 가게 자체가 그정도 나이는 되었을거 같습니다. 메뉴판 참 정겹쥬~ 가격에 덧붙혀놓은 숫자가 깨끗한걸 보니... 아마 최근에 가격인상이 한번은...

재래방식의 고추장 느낌이 들었고 뭔가 독특한 풍미가 있어 할머니에게 여쭤보니 “맞는 말이다 집에서 그냥 이것저것 더 해...할 수는 없지만, 울산 공주분식(대흥식육점 떡볶이)를 인생 떡볶이라고 부르는 사람이 있고. 해운대 빨간떡볶이를 인생 떡볶이...

정훈희음악을 들으려면원본보기를 클릭해주세요. “삶이 녹아든 손맛 이라우!” 인생을 떡볶이에 넣은 ‘옥련동 할머니 떡볶이’ 떡볶이는 1970년대 정부에서 ‘분식 장려 운동’을 시행하면서 거리의 대표 음식이 되었다고 한다. 매콤하고 달콤한 고추장...

할머니는 떡볶이 맛은 물엿으로만 내는 게 아니라고 말한다. “양파와 대파를 푹 우려서 육수로 써. 고구마에서 흘러나온 녹말도...사실은 20년간 사주 공부를 했어. 손님들에게 무료로 인생상담을 해줘. 40분은 걸리니 시간 넉넉히 잡고 오는 게 좋아...

언제나 분식과 퓨전의 경계에서 어정쩡하게 머물러왔다. 수많은 음식들이 한번 이상은 파동을 겪어왔다. 떡볶이만큼은 단 한순간도 국민으로부터 외면 받아 본적이 없다. 그렇다고 인기몰이를 해본적도 없었다. 다행스럽게도 정부는 떡볶이의 세계화를...