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https://youtu.be/SLICaYIsQY8?feature=shared 원래는 '즉시', '즉석에'란 뜻을 가진 영어 부사였지만 보통 대한민국에선 인스턴트 라면 등 이미 재료가 있어서 빠른 시간에 만들 수 있는 식품, 즉 인스턴트 식품의 준말로 쓰인다. 여기에서 의미가 확장...

이라는 뜻으로, 덩어리 반죽에 칼을 대지 않고 손힘으로만 접어서 반복적으로 길게 늘려 면을 뽑는, 일종의 수타면이다. ​ 16세기 명나라의 농업학자인 송서(宋詡)가 쓴 책에 이름과 제조 방법이 기록되어 있을 정도로 유서 깊은 음식이다. 1914년 일본...

먹었던 인스턴트 라면이 식량난 해결의 묘안이 될 수 있을 것으로 판단해 그는 1963년 일본에 가 묘조식품에서 기술을 배웠다. 이어 라면 기계를 들여왔고, 그해 9월 15일 삼양라면이 출 시됐다. 당시 삼양라면의 가격은 10원으로 5원이었던 꿀꿀이죽...

뜻의 ‘노마지지(老馬之智)’라는 고사가 있다. 오랜 세월을 지나면서 터득한 노인의 경험과 지혜가 매우 귀하다는 뜻이다. 인스턴트 음식이 진득한 시간 속에 숙성·발효된 장(醬)의 깊은 맛을 결코 흉내 낼 수 없듯, 나이가 들어서 얻게 되는 지혜와...