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디저트! 인절미토스트 따뜻하고 든든한 영양식을 집에서! 비프스튜 진부한 도시락은 NO! 간편하게 한입에 쏙! 제육쌈장 상추꽃밥 추억의 경양식을 맛보다! 소스가 압권인 비프커틀렛 알차다 못해 꽉찬 만두속! 한끼로도 손색없는 치즈밥만두 간단한데 중독...

2가지 초법, 매자초, 국에 타는 법 [편집] 후식 떡 - 상화, 상화편, 증편, 석이편, 잡과편, 밤설기, 전화법, 빈자법, 인절미 굽는 법 잡과 - 연약과, 약과, 박산, 중박계, 빙사과, 강정 기타 - 앵도편, 순정과, 죽순정과, 섭산삼 화채 - 토장법 녹두나화...

다양하게 발전되었고 후기에는 궁중과 반가(班家)를 중심으로 더욱 사치스럽게 변화하였다. 『음식디미방』 「인절미 굽는 법 맛질방문」에 인절미 속에 엿을 한 치만큼 꽃아 넣어 두었다가 만화(滿花)로 엿이 녹게 구워서 아침으로 먹는다고 하였고...

요즘은 굽는 법을 달리하는 상가들이 생겨나고 있고 같은 곱창이지만 연탄불에 굽기, 가스 불에 굽기, 화덕에 굽기 등 다양한 방법으로 변신하고 있다. 젊은이들 취향에 맞게 내부 인테리어를 카페처럼 바꾸는 곱창집도 늘었다. 안지랑곱창거리의 발전을...