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식감은 아이스크림처럼 너무나 부드러워서 글을 쓰는 순간에 침이 고입니다^^ 이민 오기전 강원도 여행길에 인제 내린천에서 친구와 민물고기낚시를 했었던 옛 추억이 생각납니다 맛과 살아있는 싱싱한 민물생선의 식감은 너무나 부드러워서 글을 쓰는...

경험상, 민물고기는 쏘가리와 꺽지 더 이상은 없을 것이다. 꺽지의 크기가 쏘가리보다 작을 뿐, 꺽지는 꼭 바다의 열기와 생김이 비슷하고 썰어 놓은 회맛도 쏘가리보다 더하면 더 하지 못하지 않다. 서화면을 벗어난다 이렇게 잘 만들어진 DMZ 평화의 길...

1일 · 인제 내린천 가에 자리잡은 후배네 농막. 인천서 또다른 후배가 제철 맞은 꽃게 새우 전어를 소래 들러 사왔다. 대낮부터 돌배술 곁들여 푸지게 먹었더니 저녁엔 갈비 바베큐가 푸짐한데 다 먹지도 못한다. 참외 토마토 개복숭아는 손 닿는 대로...