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낸, 인천 ‘궁중삼계탕’ 쫄깃한 누룽지와 삼계탕의 만남, 목동 ‘가랑삼계탕’ 고소한 들깨의 매력, 신풍 ‘원조호수삼계탕...인삼, 대추, 마늘 등을 닭 속에 넣고 오랜 시간 끓여낸 이 음식은 특히 여름철 보양식으로 유명하다. 깊고 진한 국물에...

외국인 수용 가능성, 현지 방문의 직접적인 동기가 되는 식재료의 제철 적합성 등을 고려했다. 지역 대표 음식은 간장게장(인천), 짜장면(인천), 왕갈비(수원), 부대찌개(의정부), 닭갈비(춘천), 한우(횡성), 초당순두부(강릉), 칼국수(대전), 돼지국밥...

단계)/ 1993 '블랙데이'란 용어 첫 등장/ 2002 일본 신주쿠의 '월드컵 맞이 한국문화페스티벌 행사'에서 인천 대표음식으로 쫄면 소개/ 2009 인천세계도시축전 '누들로드관' 운영(세계 80여 개국 누들 소개)/ 2016 인천 중구 누들테마거리 조성 돌아본...

인천 중구(구청장 김정헌)는 중구 대표 맛집 및 특색음식점을 발굴.육성을 위한 ‘제13회 중구 향토·특색음식 경연대회’를 진행, 지난 8월 30일 우수업소 3곳을 선정했다. 이번 대회에는 관내 일반음식점을 대상으로 지난 달 7월 1일~15일 까지 참가자...