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제면은 중구 경동에 있다. 주요 납품처는 길 건너 인현동, 신포동에 많았다. 주로 학생들이 많이 다니던 동네다. 인근의 만복당...비벼 먹은 게 효시가 된 것으로 알려지고 있다. 인천쫄면의 전통을 지키는 '만복당'파 ▲ 인천 인현동 만복당의 쫄볶이...

맛나당은 쫄면을 찾는 손님들이 많아졌다함 한편 당시 인천 중구 신포동에서 신포우리만두를 운영하는 고 박기남 회장 (지금은...박기남 회장은 신포우리만두 직원들과 함께 면발을 더욱 더 쫄깃하게 만들고 색다른 고추장 양념을 개발!!! 쫄면을 맛본...

안녕, 중년지기님들과 예지님 아침 티브방송에 8~90년대 신포동칼국수집이 나오더군요 제가다니던 70년대후반 쫄면집 우무가사리도 생각나더군요. 지난번 여섯시 내고향엔 통닭집이 ㅎ ㅎ 인천집에갈때 한번 들러서 그때 그 시절로 돌아가 보렵니다...

이곳에 외국인 단체손님으로 가득하다. “19세기 말 신포동에 있던 푸성귀전이 신포시장의 뿌리입니다. 중국인들이 채소를...주 고객은 일본인이었고요. 신포국제시장은 우리나라에서 쫄면이 가장 처음 소개됐던 곳이기도 합니다.” 시장에서 답동성당...