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남포면옥은 어복쟁반이 맛있다. 진짜 평양식 냉면을 맛볼 수 있는 곳으로 내가 추천하고 싶은 곳은 ‘능라밥상’이다. 일단, 많이 알려지지 않았으며, 이단, 김칫국물을 적절히 잘 섞으며, 삼단, 메밀 100%의 순면을 고집한다. 무엇보다도 매우 희소하게...

한때 인천에서 기차로 배달을 시켜서 먹을 정도였다. 1920년대 ‘경성’은 평양냉면 성지 ▲ 아지노모토의 신문 광고. ‘야 맛이 이렇게 좋은 냉면은 생전 처음인 걸. 오라 아지노모토를 치는구먼’이란 문구로 냉면집 사장들을 유혹(?)했다. 서울에는...

요리인 어복쟁반을 쟁반이라는 이름으로 메뉴로 넣었다. 소고기를 얇게 썰고 각종 채소와 만두, 달걀 등을 넣어 끓여 먹는 전골로 슴슴한 국물이 개운하고 깔끔하다. 여기에 냉면 사리를 넣어 먹기도 하는데 어디서도 맛보기 힘든 색다른 맛을 느낄 수...

위치: 인천시 강화군 길상면 보리고개로 96 ▲영업시간: 매일 10:30-16:00 화요일 휴무 ▲가격: 평양냉면(순면) 1만5000원, 항정살 돼지수육(200g) 3만2000원, 수제찐만두 1만원 ▲후기(식신 수박이박수): 국물은 아주 맑은 색의 영롱한 빛깔이구요...

났다. 어복쟁반도 별미. 놋쇠로 만든 커다란 쟁반에 소고기와 버섯, 쑥갓 등 채소를 넣고 담백한 육수를 부어 끓여 먹는 일종의 전골이다. 02-777-3131. 우리집 순두부 점심에는 순두부찌개를 팔고 저녁에는 대폿집으로 운영하다가 지금은 이자카야 메뉴도...

님 어복쟁반에 들어가는 수제만두, 육전3종류(깻잎전, 버섯전, 고기전), 중새우 맛있었구 소고기는 조금 입맛에 맞지는 않았네요 근데 국물은 닝닝하니 시원하고 담백합니다 매콤하니 깔깔하게 시원한 맛을 좋아하는 사람은들에게는 보통일듯 하구요...

한턱(어복쟁반/냉면/맥주소주)-감사하면서 박수와 금일봉 전달. .귀로의 전철-등산객과 어울려 혼잡-아직 전철의 자전거수용 체제미흡// 149 1011 113차 동구릉 라이딩 40km/4H 새길 코스: 잠실철교 북단-워커힐 강변 새길-구리한강공원-왕숙천-동구릉...

용금옥 추어탕... 또 같은 무교동 골목에 있는 남포면옥의 어복쟁반... 그 옆 골목에 있던 치술령의 한우 소금구이 등 등...금요일 저녁이면 일주일 내내 과음한 속을 푸는데 그만이었던 그 인천 조개 칼국수집의 시원하고 담백한 국수 맛을 지금도 잊을...

문화의 단절도 가져왔다. 북한 음식 하면 예부터 내려온 어복쟁반, 냉면이 떠오른다. 지금 북한 주민들은 무엇을 먹고 있을까? 음식은 타인을 이해하는 가장 좋은 방법이다. 오는 19일 인천에서 아시안게임이 열린다. 북한도 참가한다. 아시안게임을 계기...