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음식이야기 ((짜장면)) 2024.07.21해당카페글 미리보기
값싼 한 끼를 넘어 감상에 젖게 하는 무언가가 있을 것이다. 이것이야말로 짜장면이 갖는 힘이다. 서울은 인천과 함께 짜장면이 가장 먼저 퍼진 도시다. 화교가 제일 많이 사는 만큼 가장 큰 커뮤니티도 서울에 있다. 화교의 ‘교(僑)’ 자에는 ‘임시...
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인천 [짜장면박물관&한중문화관] 2024.01.12해당카페글 미리보기
성당 [짜장면 박물관~한중문화관] 구간 이동로 도중의 한중원 한중원에 관한 안내문 청일 조계지의 경계에 있는 길 한중문화관 한중문화관 앞에 있는 중국에서 기증한 왕희지 석상 한중문화관 한중문화관 앞에 있는 제2패루인 인화문 한중문화관 1...
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짜장면(정진권) 2023.03.29해당카페글 미리보기
그 싼 듯한 곳 중에선 위에 말한 그런 주인의 그런 중국집일 수밖에 없는 것이다. 싸구려 한식은 집에서 늘 먹으니 갈 필요가...가야 할 것이다.) 그러나 내 친애하는 짜장면 장수 여러분들도 자꾸만 집을 수리하고 늘리고 새 시설을 갖추는 모양이어서...
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진화13 - 진화에서 자장면을 먹고는 오래된 도시를 구경하다! 2024.10.09해당카페글 미리보기
띠집 지키는데, 거친 삼베옷에 머리칼은 푸석하다. 뽕나무 없어져도 여전히 세금을 내야 하고, 밭이 황폐해져도 아직 경작세를 걷는다. 자주 들풀 뽑아 뿌리째 삶는데, 즉석에서 잎 달린 생나무를 잘라 불을 지핀다. 제아무리 깊은 산속보다 더 깊이...
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[인천여행 9] 짜장면의 효시... '차이나타운' 2010.05.02해당카페글 미리보기
값싼 대중적인 음식인 짜장면을 판매하지 않았을 것이라는 주장이 있다. 아무튼 지금의 공화춘 건물은 건물붕괴 위험이 있어...힘들게 되자 식당을 차리면서 짜장면을 팔았다. 우리나라는 짜장면으로 그집 음식의 맛을 평가 하는데 중국에서는 탕수육의...
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짜장면집 김영호 사장님.... 2015.04.28해당카페글 미리보기
바로, 인천에 위치한 '복생원'이다. 김영호, 이미숙 부부가 함께 운영하는 복생원은 값싼 짜장면과 맛으로 이미 입소문이 난 식당이었던 것이다. 2002년 배달 중 오토바이 사고로 크게 다쳐 배달을 할 수 없게 되자 과감히 가격을 낮췄다. 중국집은 배달이...
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(수요 미식회에 나왔던 짜장면집) 신승반점 2015.04.12해당카페글 미리보기
인천 차이나타운에 있는 신승반점.. tvn의 수요미식회에도 나왔던 곳이죠.. 예전에 tv에 나온 맛집을 찾아 갔다가 손님이...정도면 30분 정도 기다리면 된답니다.. 이집은 짜장면의 원조집인 공화춘의 손녀따님이 하시는 곳이랍니다. 대략 이런 실내분위기...
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[정동현의 pick 짜장면집 편] 서울 마포 '현래장' 2020.04.15해당카페글 미리보기
짜장면집 편] 서울 마포 '현래장' 서울 마포 현래장 손옛날짜장. / 양수열 영상미디어 기자 짜장면을 짜장면이라고 부르지...일이었다. 하지만 짜장면은 더 이상 외국 음식이 아니었다. 100여 년 전 인천을 통해 들어온 짜장면은 미국의 밀가루 원조, 화교...
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김포공항 갈때마다 급히 먹고가는 짜장면집 2016.01.11해당카페글 미리보기
싸고도 엄청 맛낫엇던 걸로 기억난다 여긴 싼게 의의인집 짜장면이 인천 차이나타운 공화춘이란 곳에서 첨 만들어진 음식이어서...더 맛집들이 많은것 같고 근데 차이나 타운을 가서 원조집이라고 공화춘 줄서 먹어보면. 강릉와서 교동반점 줄서서 먹고...
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졸업식날에는 짜장면을 먹어야 한다네 2012.02.18해당카페글 미리보기
때마침 쏟아져 나온 값싼 밀가루와 자장소스의 만남은 자장면이라는 모든 한국인이 즐겨먹는 음식을 탄생시켰다. 최초의 짜장면, 인천 차이나타운의 ‘공화춘’ 공식적으로 한국에서 처음 짜장면을 만들어 판 집은 1905년 제물포에 문을 열었던 ‘공화춘...