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회맛집-멍게비빔밥 통영 도천동 1021-1 055-642-2224 -떡팔이네 떡볶이 김해 외동 1249-4 오렌지상가 055-314-5150 -천황식당-비빔밥 진주 대안동 4-1 055-741-2646 -수복빵집 진주 평안동 151 055-741-0520 -설송식당-해물, 생선요리 하동군 화개면 탑리...

있지만... 생활의 달인에도 소개된 적이 있는 맛집이구요.. 이곳은 오래전부터 제 기준 전국 원탑 짬뽕, 볶음밥 맛집이기도 했어요 사실 이번 옥천여행을 기획하게 된 것도 이곳을 방문하기 위해서였구요 메뉴는 이러하나 저녁장사를 안하다 보니 요리는...

소요된다. <생활의 달인>에 나온 영상을 뒤늦게 보니, 소뼈, 돼지뼈를 우린 사골 육수에 팔각, 감초, 천국을 박은 무를 함께 넣고 끓인다고 한다. 그 다음 직접 달인 간장에 금잔화를 넣고 끓여 육수 ‘짠탕’을 완성한다고. 천궁, 금잔화라니 정말 낯설다...

쫄면이 인천 원조 쫄면 DNA를 가졌다고 할 수 있겠네요. 라는 저의 이야기에 주인아주머니는 맞다. 라고 대답해주면서 고개를 끄덕여 주시기도 했습니다. 쫄면을 입 안에 넣게 되면, 이곳만의 독특한 산미에 뇌가 자극받아 반응을 하고. 그 산미가 익숙해...