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'오마카세’ & ‘미슐랭가이드’의 상식 2024.02.16해당카페글 미리보기
한국에서는 오마카세라는 표현과 서비스가 2010년대 후반부터 널리 유행하였고, '셰프의 추천 메뉴'라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식, 커피 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. 정해진 손님을 받아 제공하는 서비스이기 때문에 음식에...
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한우도 오마카세 2020.03.31해당카페글 미리보기
안녕하세요~히동언니입니다~ 제가 포항과 인천송도를 번갈아가며 서식(?)을 하는데요~😄 송도에 요즘 확~뜨는 핫플이 있어 이렇게...뜻이죠) 메뉴를 주로 보셨을듯한데 요즘 한우도 오마카세로 나오는곳이 종종 보이는거같아요.. 송도에도 두곳이 있는데...
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고급스러운 인천 맛집 모음 2023.03.29해당카페글 미리보기
예약 가능 #우스페이스 🚩 인천 연수구 송도동 19-1 ⏰ 매일 12시 - 22시 -BT: 14시 -18시 ✅ 10~13가지 음식이 나오는 한우오마카세 ✅ 예약은 전화/캐치테이블로 가능 #스시텐메이 🚩 인천 남동구 구월동 1132-19 ⏰ 매일 12시 - 22시 -BT: 15시 - 18시 ✅ 전체...
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
울릉 - 한우다이닝 기념일 게방식당 나에코 - 이자카야 <안국, 경복궁> 콩지POT지 경춘자의 라면땡기는날 진작카키 화양연화 이태리 차마시는뜰 르꼬숑 달막달막 홈보이서울 심퍼티쿠시 고가빈커리하우스 내자상회 안주마을 스태픽스 파틱 진심 고치비 더...
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한식 오마카세·경주서 즐기는 료칸 여행…"여기 일본인가요?" 2021.08.04해당카페글 미리보기
현재는 한우 오마카세, 흑돼지 오마카세, 파스타 오마카세, 와인 오마카세 등 국내 여러 식당들에서 '오마카세'란 명칭과 방식을 내세워 영업 중이다. 한국서 즐기는 일본 료칸 여행?…유카타 입고 다다미방에 눕는 손님들 '료칸'이란 일본의 전통적인...
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[2023 최명희청년소설문학상 당선작] 이성재 2024.06.04해당카페글 미리보기
전부 인천에 모여 살았지만, 우리는 파주에 살았기에 친해질 수 있는 거리가 거의 없었다. 그렇기에 그들은 서로 반말을 했지만, 나 혼자 존댓말을 하면서 거리를 좁히지 않았다. 슬픔은 오래가지 않았지만, 노인 시험으로 인한 할아버지의 사형으로 인한...
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‘지금은 이모카세 시대!’ 이모카세 맛집 2024.05.01해당카페글 미리보기
넘어 한우, 디저트까지 다양한 분야에서 랜덤 메뉴를 아우르는 말이 되었다. 오마카세의 인기에 이어 또 하나 인기를 끌고 있는 것은 바로 '이모카세'. 이모 맘대로 그날의 요리를 내어주는 이모카세는 합리적인 가격에 다양한 요리를 맛볼 수 있어 더욱...
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시코쿠(四國)섬의 다까마쓰(高松)를 가다(19).....온천으로 피로를 풀면서 일본여행을 마무리하다 2024.10.17해당카페글 미리보기
일임하는 ‘오마카세’가 외식업을 비롯해 각계로 확산하면서 생겨났는데 요즘은 일식 뿐 아니라 한우를 비롯해 커피, 디저트, 파스타, 한식, 중식 등 다양한 분야에서 널리 쓰인다고 한다. **** 식사를 하고나서는 온천탕에 가서 온천을 하고 하루의 일정...
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♡♡♡오마카세♡♡♡ 2022.06.26해당카페글 미리보기
질 한우~~부채살 치마살 꽃갈비 입맛을 개운하게 해줄 샐러드도 나왔는데 껍질을 벗겨 절인 토마토가 입안을 개운하게 해준다 파프리카와 부채살은 안데스와 허브소금으로~~ 보조셰프는 계란을 지프라기에 담아 셋팅을 하고 계란 노른자를 분리하고 있다...
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맛집 2023.09.04해당카페글 미리보기
8881 인천 전동10(동인천역3출) 삼치골목 계양구 방축로76번길3 오리더덕주물럭 계양산에너네집 서구 원당대로 637 추오정남원...오리부추구이 628 6677 분당정자일로 121 더샵스타파크 스시오마카세 714 4645 경기 광주 이배재로308 취룡 중화코스 768...