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인천은 쫄면이다 2021.01.18해당카페글 미리보기
파 ▲ 인천 인현동 만복당의 쫄볶이 1인분, 양이 압도적이다. 나중에 밥도 볶아 먹을 수 있다. 라면, 쫄면, 당면 순으로 먹어야 한다. 원조를 비롯해 대부분 사라졌지만 만복당은 50여 년이 지난 지금까지 제 자리에 있다. 최민준 사장이 지난 2016년 식당...
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[인천으로 가자 12화] 쫄면, 그 위대한 탄생 2022.02.11해당카페글 미리보기
쫄면 1세대다. 1970년대 중반 쫄면을 개발한 당사자 중 하나다. 자부심이 대단하다. 지난 2017년에는 한 공중파 방송사로부터 쫄면의 달인으로 선정됐다. 쫄면 양념장이 특히 유명하다. 장을 만드는 데 무말랭이와 말린 토란대를 우린 물로 마늘간장 밥을...
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(유치찬란의 숨어있는 광명 즉석떡볶이. 돈까스. 쫄면 맛집) 동인천 즉석떡볶이 전성기 이끈 주인공이 광명동 분식집으로 이전하다 - 늘봄 즉석떡볶이 2018.07.23해당카페글 미리보기
중. 1세대 (원조)주인은 없었(다.)습니다. 만복당(구:토요일분식) 14년 전통. 늘봄 (34년 전통 중 레시피를 바꾼, 현 주인은 5년...의 모습을 볼 수 있는, 따듯함과 친절함이 있었습니다. 동인천 즉석떡볶이 원조 레시피라 할 수 있는 고추장(고춧가루...
![[인천으로 가자 12화] 쫄면, 그 위대한 탄생 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/JCzBDFWllDO)
