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소스 정종 1, 미림 1, 간장 1, 비율입니다 설탕 (정종 미림 등 다 반컵씩 쓰구요 설탕은 밥숟갈로 1-2 개 넣었어요) 혼다시 (옵션) 우동면 or 칼국수면 무, 토마토, 계란,파, 맛살,고수(옵션이기는 하지만, 한번 시도 해볼만 합니다. 함께 드시면 풍미가...

종지 다 부었더니 짠 맛의 여운이 강하더군요. 버무립니다 면 빨이 아주 탱탱..쫄깃한 것이 씹는 맛이 아주 좋습니다. 일본식 비빔우동인 셈이네요 계란 통반숙은 터트려서 튀김가루와 믹스해서 버무리다보니 모양새는 그닥 이쁘지 않구요. 일본인들도...

후쿠오카에서 일본여행을 제대로 즐겨 볼 수 있도록 베스트 우동 맛집을 소개한다. 1. 하가쿠레 우동(葉隠うどん) "시원한 국물 맛, 쫀득한 면발" 후쿠오카 우동집으로는 유일하게 미슐랭 가이드 비브 구르망에 이름을 올린 집. 후쿠오카 현지인들에게는...

지난 시코쿠 자전거여행 뒤 돌아올 때 다카마쓰공항에서 사누키우동면과 수제소면을 구입했다. 7년 전 고보트레일대회로 일본 간사이 지역에 갔을 때 대회 기념품으로 받은 소면이 입에 감기는 맛이 아주 좋아 언젠가 다시 간다면 소면을 추가로 구입을 해...