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육즙 가득한 마음의 음식, 일본식 양배추롤 2015.12.22해당카페글 미리보기
드라마로 각색된 일본 만화 <심야식당>에는 양배추롤 에피소드가 나옵니다. 일본식으로는 '롤캬베츠(ロ?ルキャベツ)'라고 부르는데요, 추워지면 주문이 많아지는 겨울의 음식이고, 어린 날 어머니가 만들어주곤 했던 추억의 음식이라 소개됩니다. 그리고...
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아하!이음식 51 #발효식품 2024.02.28해당카페글 미리보기
진저롤은 항균 작용을 하지요. 또한 김치에는 비타민 A·B·C도 풍부하답니다. 신선한 김치를 낮은 온도에서 오랜 기간 숙성시키면 묵은지가 되지요. 이 과정에 맛이 계속 바뀌는데, 김치에 들어 있는 여러 종류의 유산균 중 가장 번성하는 종이 발효 과정...
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매력만점의 돼지고기 양배추롤!![롤캬베츠] 2014.03.28해당카페글 미리보기
합니다. 조려진 양배추롤에 파슬리가루를 뿌려주면 돼지고기 양배추롤 완성!! 양배추롤은 일본영화 하와이안레시피에 나올 정도로 일본가정식으로 유명한 음식이라고 하는데요. 처음부터 일본음식은 아니였고 서양에서 즐겨 먹던 방법을 일본스타일로 변형...
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채소 듬뿍 먹기위한 국물 자작한 양배추롤 2017.06.26해당카페글 미리보기
좋아하는 일본드라마중에 심야식당이라고 있거든요. 한번씩 거기 나오는 음식들 먹고 싶어 따라해 보는데, 맛이 괜찮아서 레시피...미림 넣어준뒤 조물조물 만두속같이 만들어 줍니다. 양배추는 물에 데쳐서 심부분 손질해주고 칼등으로 쳐서 부드럽게 해...
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가지롤과 양배추김치 2013.02.05해당카페글 미리보기
준비합니다. TIP 양배추롤김치는 상온에 3일 정도 숙성시킨 후 드세요. 제공 : 살 안 찌는 체질로 바꿔주는 마크로비오틱 가정식...요리 연구가) 국내에 처음으로 마크로비오틱 요리를 소개한 요리전문가이다. 한국에서 가정교육학을 전공한 후 일본 동경...
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일본 덮밥&롤 전문점 ‘스바루’ 2006.12.21해당카페글 미리보기
돈까스 롤 세트와 데리야키 치킨 덮밥 세트를 시켰다. 메뉴가 이것 뿐인가? 라며 고개를 오른쪽으로 돌리니~ 아아~ 이건 더 사연이 길다. 구구절절하다. “일본 후지 텔레비전 방송국이 있는 오다이바 레인보우 부리찌를 바라보며 여름철이면 韓國冷麵...
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다른 나라에서는 핫도그를 어떻게 먹을까? 2023.07.21해당카페글 미리보기
소시지 롤은 뉴저지에서 만들어졌고, 빵에 매운 이탈리안 소시지를 채워 토마토 소스와 고추를 곁들여 먹는다. ©Shutterstock 브라트부르스트 의심할 여지 없이 소시지의 본고장 독일에서는 브라트부르스트를 즐겨 먹는다. 고급 소시지를 신선한 빵 사이에...
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아이 킨더가든 도시락 공유 2022.08.24해당카페글 미리보기
아이는 롤피자보다는 당근+치즈를 별모양으로 붙인걸 더 좋아하고 맛있어하고 신기해했어요 -.-.... 초록색채소는 샐러리입니다. 간식은 따로 준비할 힘이 없어서 그냥 과자들 보내고 있어요. 아예 아마존에서 버라이어티팩 사놨습니다 ㅎ 신기해보이지만...
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롤 캐비지 2014.06.01해당카페글 미리보기
진 요리입니다. 하지만 지금은 일본에서 즐겨 먹는 가정 요리의 하나입니다. 일본에서는 겨울철이 되면 몸을 따뜻하게 해주는 나베요리(냄비요리)를 많이 먹는데, 롤 캐비지도 인기 메뉴의 하나입니다. 오뎅에 양배추 말이를 넣으면, 다른 재료와 맛이...