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유럽과 일본에서는 어린 오이를 생으로 즐겨 먹었다. 오래전부터 누구나 즐겨 먹는 채소로 자리 잡은 오이는 ‘외’ ‘물외’라는 다른 이름처럼 수분이 대부분이지만 칼륨 성분이 많아 몸 안의 염분과 노폐물을 배출하고 상쾌하고 가벼운 느낌이 들게 해...

만들어두면 좋다. ▶ 재료를 섞어서 절인다! 장아찌는 마늘, 마늘종, 오이, 더덕 등 보통 한 가지 재료로 담근다면 일본식 절임 반찬은 한두 가지 혹은 그 이상의 재료를 섞어 담그는 것이 보통이다. 다양한 채소를 보기 좋게 절여 바로 먹을 수 있게 만든...

했답니다 일본 쯔게모노식피클 재료:오이1 1/2개 참외2개 물엿1컵 달초물:양조식초1/2컵 .설탕1/3컵. 맛간장1컵 무.미나리 생채 재료:무우반개 미나리한줌 홍고추1개 대파1개 절임소금2큰술 고추가루2큰술 까나리액젓1큰술 다진마늘1큰술 통깨1큰술 매실청...

살, 오이,무,쪽파,생강,마늘,배,사과,고추가루 등 갖은 야채를 넣고 취향에 맞는 양념과 함께 버무리면 홍어 회무침 완성!! 중간 삭힘 정도의 국내산 홍어 특수부위나 자투리 부위로 1kg씩 소분하여 냉동하였고 간혹 뼈가 섞여 있을 수 있습니다. (판매...

캐주얼한 일본식 핸드롤 카운터에 익숙한 사람들은 셰프가 최고급 재료와 한국의 풍미로 준비된 시식 메뉴로 장르를 재해석하는 것에 놀라움을 금치 못할 것이다. 연어의 반짝이는 색감과 경화된 고등어의 부드러운 속살과 쌈장에 절인 삼겹살을 김에 싸인...

철은 오이 10개, 가지 20개를 한꺼번에 줬다. 매일 소비해도 소비해도 따라잡을 수 없어서, 야채가 못쓰게 되면 「야채요리하지 않는구나」라든가 「나의 마음을 소홀히 한다」면서 눈물 작전. 나는 체질상 콜레스테롤 수치가 낮아, 의사에게 『고기를...

유래했으며, 일본에서 발전하여 오늘날에는 한국을 포함한 아시아 전역에서 많이 즐겨지는 디저트다. 카스테라는 기본적으로 밀가루, 계란, 설탕, 식용유를 주재료로 하여 만들며, 다른 디저트보다 비교적 간단하게 만들 수 있다. 재료로 계란 6개, 설탕...

아보카도, 오이, 맛살을 올린 후 김을 말아 먹기 좋은 두께로 썬다. 아보카도 자르기 아보카도는 가운데 커다란 씨를 제거하고...돌려 후숙시켜 사용해도 된다. 달걀 풀어 체에 밭치기 일본식 달걀말이는 공기 구멍이 많지 않고 달걀물 자체에 다양한 양념...

심심한 맛이 아주 시원하고 좋네요. 간장이랑 미림등을 넣어 만든 버섯밥입니다.영양 만점이겠죠. 오이를 소금,식초에 절인 쯔게모노(일본식 야채절임)입니다. 참치,채썬 무를 마요네즈로 버무린 요리예요. 우리모두가 좋아하는 달걀말이입니다. 간장,설탕...