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개처럼 잘 ‘문다’고 ‘はむ’, 탐식성이 강해 뭐든지 먹어 치우기에 ‘먹다(食, はむ)’에서 유래했다는 설이다. 일본어 ‘하모’의 한자를 들여다보면 ‘물고기 어(魚)’자에 ‘풍성할 풍(豊)’자를 썼다. 그만큼 다양한 음식으로 쓰이고, 그 맛 또한...

7월 28일 금요일 ,날씨는 맑음. 제목 : 하모 하모를 사전에서 찾아보면 국어사전에서는 여러 가지 뜻이 있으나 여름철 장어에 관한 내용은 나오지 않아서 일본어 인 줄 알고 있기에 일본어 사전을 찾아보았지만 장어에 관한 내용은 나오지 않았다...

낚은 넘들만 사용하고 있는 것으로 여겨지더군요..... 바닷물이 따뜻해지는 5월말부터 11월초까지 즐길 수있는 하모는.... 일본어로 무엇이든 잘 문다는 뜻을 담고 있는 장어의 한종류로.... 우리나라에선 보통 참장어나 갯장어라고 불려지며 일찍부터...

大) 정도면 먹을 수 있다고 합니다. 갯장어(하모)는 전남 지방에서는 참장어, 경남 지방에서는 바닷장어, 뱀장어로 불린다. 일본어는 ‘하모(はも)’이다. 아무것이나 잘 문다고 ‘물다’는 뜻의 일본어 ‘하무’에서 유래되었다고 한다. 뱀장어목...

102 일본어 일색 횟집 용어 바뀔까? [헤럴드경제] 사시미(생선회)ㆍ스시(초밥)ㆍ스끼다시(곁들이안주)ㆍ와사비(고추냉이)ㆍ다시(맛국물)ㆍ세꼬시(뼈째회)…횟집에서 사용되는 말에는 유독 ... n.news.naver.com [헤럴드경제] 사시미(생선회)ㆍ스시(초밥...

햐모샤브샤브는 참장어를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹는 전라남도 여수의 특별한 향토음식이다. 일본어로 하모라 불리는 참장어는 뱀장어목 갯장어과에 속하는 어류로, 뱀장어나 붕장어, 먹장어보다도 단백질 함량이 높아 영양소가 풍부한 보양음식으로도...

득량만 갯뻘의 맛, 갯장어 하모샤브샤브, 여다지회마을 갯장어 여름 별식 중 최고로 여기는 갯장어 갯장어는 일본어로 '하모'라 불리운다. 하모는 아무것이나 잘 문다고 '물다'는 뜻의 일본어 '하무'에서 유래되었다고 한다. 전남지방에서는 '참장어...

갯장어, 바닷장어, 참장어, 일본어로는 하모 라고 불리는 생선, 아나고(붕장어) 와 비슷하지만, 사철 잡히는 아나고 와는 달리 5월에서 11 월까지 잡히는 비싼 생선으로 잔가시가 씹히는 찰진 맛이 부드러운 아나고 와는 구별 되는데, 일본인들이 특히...

1만원 <참고로 하모가 뭔지 모르는 분을 위한 상식> 장어 중 맛의 으뜸으로 꼽히는 것은 참장어를 하모라고 합니다. '물다’라는 뜻의 일본어 ‘하모’(はも)에서 유래했다는 참장어는 뱀장어, 붕장어, 먹장어 등 다른 장어류에 비해 단백질 함량이 높은...