카페검색 본문
카페글 본문
-
#[제천시 맛집여행] 가성비 좋은 합리적인 맛집 차가네 풍천장어집........9 2024.08.28해당카페글 미리보기
경우 식중독 등의 위험이 있으므로, 신선한 장 어를 선택하고 철저히 조리하는 것이 중요하다. ►과다 섭취: 장어는 지방 함량이 비교적 높으므로 과다 섭취 시 체중 증가나 소화 불량 내지는 설사를 유발할 수 있다. 적당량을 섭취하는 것이 바람직하다...
-
장어 도시락 먹고 사망, 위생장갑 착용 안해 2024.08.03해당카페글 미리보기
출처: https://youtu.be/sZTNpRk0u0g?si=cOUAzB55PdiBqIu4 이건 일본 사례지만, 원인이 업체직원 위생으로 인해 생긴 식중독이라 우리도 늘 경각심 가져야 할것같아서 가져옴!
-
[마음의 양식] “일본의 가업 300년” 2023.12.10해당카페글 미리보기
사람의 장어구이 요리사로 인정받게 되는 것이다. 그러니 맛있을 것이고, 비쌀 것이며, 손님이 끊이지 않는다. 따라서 요리사의 긍지 또한 대단한 것이다. 이러한 직업 교육이 일본사회에선 엄격히 지켜지고있다. 그 까닭에 일본은 패전의 상처를 쉽사리...
-
11월20일 뉴스브리핑 2024.11.20해당카페글 미리보기
시게루 일본 총리 등 서구 지도자들도 가세하면서 러시아는 ‘집중 포격’을 받았습니다. 윤석열 대통령(가운뎃줄 가운데)이 18일(현지시간) 브라질 리우데자네이루 현대미술관에서 열린 19차 주요 20개국(G20) 정상회의에 참석해 기념촬영을 하고 있다...
-
제례(祭禮) 때 알고 싶었던 것 2024.11.09해당카페글 미리보기
때 일본에서 들어왔고 이로 인해 제사상에는 고추를 절대로 사용하지 않는다. 9. " 치 " 자가 들어가는 생선도 제사상에...갈치. 넙치. 날치. 멸치. 꽁치. 한치 등과 비늘이 없는 생선(장어, 문어)이나 고래. 상어고기,개고기등은 제사상에 사용하지...
-
6월 7일(금) 더운 날 기력 보충 위해, 6월 제철인 ‘이 음식’ 드세요 2024.06.07해당카페글 미리보기
복분자와 장어를 함께 먹으면 비타민A의 작용을 더 활발하게 증가시킬 수 있어서 좋다. 민물의 웅담으로 불리는 다슬기(고향에선 골뱅이)는 6월에 잡은 게, 알이 통통하고 깨끗하다. 물이 깊고 차며 물살이 센 청정 일급수에서만 자라며 맛이 달고 영향도...
-
* 7월 10일 수요일 주요신문 헤드라인 2024.07.10해당카페글 미리보기
식약처 식중독 6대 예방 수칙 → △흐르는 물에 30초 이상 손 씻기 △육류, 달걀류 등 중심온도 75도에서 1분 이상 익혀 먹기 △물 끓여 마시기 △식재료·조리기구는 깨끗이 세척·소독하기 △식재료별 칼·도마 구분해 사용하기 △냉장식품은 5도 이하...
-
[광주광역시 북구 문흥동]대주장어 숯불구이 2012.05.21해당카페글 미리보기
국보다 일본된장으로 만든 미소된장국을 더 좋아합니다.하여튼 시원한 맛입니다.... 장어뼈 퀴김입니다.막튀겨서 비린내가 안나는 신선한 것이었으면 더욱 좋았을 것 같습니다.너무 큰 기대를 한 것일까요?이렇게 주는 특별한 이유가 있는지도 모르겠지만...
-
Re: 식중독 조심하세요 2004.06.09해당카페글 미리보기
된다. 일본 항공의 비행기가 기내식 후 승객의 집단 식중독으로 회항한 적이 있었다. 역학 조사 결과 조리사의 손등에 난 종기에 있던 포도상구균이 기내식을 오염시켰던 것이다. 살모넬라 식중독은 계란, 우유 등에 의해 잘 일어난다. 계란껍질에 육안...
-
장어낙시 2016.03.27해당카페글 미리보기
오르는 일본 놈들이 수없이 죽은 그 자리에 서서 낚시 를 하니 옛날 귀신이 나올까 무섭기도 했다..입질은 어렵게 한번 받은 것...않는 놈들만 몇마리 잡아봤는데.이상하게도 장어는 한마리도 잡아보질 못햇다.. 장어낚시를 시작한지 2달이 넘었는데...